|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 19:49
|
Regole del forum
Obbligatorio mettere nel post le indicazioni del costo della spesa o il tagliando che trovate sul prodotto in offerta, a meno che non siano ricette fatte con parti di recupero
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Crocchette di pollo e fiocchi di patate
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Con una parte di pollo avanzata da questa preparazione Strudel di pollo e porri ho preparato così delle crocchette buonissime
300 gr di pollo lesso disossato 100 gr di mortadella tritata 50 gr cucchiai di fiocchi di patata in alternativa 2 patate lesse * 2/3 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 25 cl di latte 2 cucchiai di farina + quella per infarinare le crocchette 30 gr di burro noce moscata sale e pepe olio di arachidi
Preparare la besciamella bella corposa e densa, tritare a coltello il pollo,
unirlo alla besciamella, sbattere un uovo salare e pepare il composto,
aggiungere insieme al grana grattugiato,
unire la mortadella tritata grossa, i fiocchi di patata, il prezzemolo tritato,
stendere l'impasto a raffreddare, formare delle crocchette, infarinarle e passarle nell'uovo
e poi nel pangrattato, friggerle in padella con abbondante olio ben caldo, scolarle su carta da cucina.
e servirle con insalata mista.
* io li ho presi a un prezzo convenientissimo, altrimenti decisamente meglio le patate
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
lunedì 15 dicembre 2008, 18:52 |
|
|
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
|
che belle crocchette devono avere davvero un sapore super
_________________
|
martedì 16 dicembre 2008, 6:23 |
|
|
Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
|
grazie tati le provo in questi gg
_________________
|
martedì 16 dicembre 2008, 16:11 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
martedì 16 dicembre 2008, 16:52 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|