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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Un primo piatto che ho fatto a Pasqua
per 6 persone 420 gr di Penne tre uova sode prezzemolo un cucchiaio basilico un cucchiaio pinoli una manciata prosciutto crudo 4/ 5 fette succo di limone olio e.v. sale e pepe
Lessare le uova, sgusciarle e metterne due nel mixer insieme al prezzemolo e basilico lavato ed asciugato, i pinoli, il succo di limone, un paio di cucchiai di olio e sale e pepe. frullare fino a che non diventa una crema.
Cuocere la pasta, toglierla al dente, versarla in padella con la crema e qualche cucchiaio di acqua di cottura saltarla,
nel frattempo in altra padella mettere le fettine di prosciutto a rosolare,
impattare e servire con il tuorlo sbriciolato e il prosciutto crudo sopra
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 12 maggio 2010, 15:50 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Buone Tati devo dire che sto rivalutando l'uovo nei sughi x la pasta
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mercoledì 12 maggio 2010, 16:25 |
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tosca
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bella idea questo pesto! bello il piatto a cuore.....
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mercoledì 12 maggio 2010, 17:08 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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anch'io ale viene proprio una bella cremina Tosca pensa sono delle ciotoline da 50 cent
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 12 maggio 2010, 17:21 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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gnammmmm...buono buonissimo questo primo!!!!
Tati, stasera provo quello di Ale col sughetto aromatico all'uovo, ma la settimana prossima provo queste penne ...mi segno la ricettina subitissimo!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 12 maggio 2010, 18:11 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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quelle di ale le voglio provare anch'io solo che non ho la maggiorana fresca e aspetto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 12 maggio 2010, 18:38 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 12 marzo 2021, 20:46 |
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