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Congelare i piselli
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Autore:  anna. [ mercoledì 10 marzo 2010, 12:08 ]
Oggetto del messaggio:  Congelare i piselli

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Qui, da me, è difficile trovare i piselli surgelati, ed allora ho deciso di congelarli da me Occhietti
Non sapendo se fosse sufficiente sbucciarli e metterli direttamente nel freezer, ho fatto un giro prima sul Forum, ma niente si_si e poi in rete. Ho trovato su questo sito quello che mi serviva.
Certamente in casa non posso surgelare, quindi ho proseguito con il congelamento (anche se non so se il mio frigo arriva sino a -18 Occhietti) in questo modo :

Sbucciare i piselli, lavarli e farli gocciolare.
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Scottarli con acqua bollente, sia per conservarli al meglio e sia per fissare il colore (l'ho letto sul sito ahaha )
e farli sgocciolare mentre raffreddano.
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Asciugarli con della carta da cucina o uno strofinaccio pulito ed imbustare.
Scrivere sulla busta, con chiusura a zip, la data ed il contenuto.
Mettere in frizeer ed evitare di aprirlo per dare il tempo ai piselli di congelare velocemente.
Penso che si possano conservare per almeno 6 mesi.
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Autore:  mia-wallace [ mercoledì 10 marzo 2010, 12:16 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli

Ottimo lavoro! E secondo me sono pure mille volte meglio di quelli surgelati industriali!!! si si

Autore:  anna. [ mercoledì 10 marzo 2010, 12:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli



Sono perfettamente d'accordo, il problema è che questi non si conservano sino all'anno prossimo Occhietti

Autore:  mia-wallace [ mercoledì 10 marzo 2010, 12:35 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli

Vorrà  dire che vi sacrificherete e li consumerete prima che venga l'inverno ironico ironico ironico

Autore:  tatiana [ mercoledì 10 marzo 2010, 12:59 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli



io li ho congelati senza scottarli, ti dirò appena li preparo se hanno perso qualcosa ma non credo, penso gà  di averne usati in parte, anche se li ho congelati solo per avere una buona minestra di piselli, a parte ho sbollentato le bucce e fatte cuocere, ho congelato poi il liquido una volta raffreddato, fatto con questo brodo il risotto o la minestra di piselli è tutta un'altra cosa occhiolino

Autore:  anna. [ mercoledì 10 marzo 2010, 13:03 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli

Tati................, ma una ne fai e cento ne pensi bacio

Autore:  Maria Rosaria [ mercoledì 10 marzo 2010, 17:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli

anche mia mamma li congelava senza scottarli...erano buonissimi occhiolino

Autore:  Mela [ giovedì 26 marzo 2020, 17:50 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli

Ricetta restaurata.

Autore:  Pammachio76 [ martedì 23 novembre 2021, 19:20 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Congelare i piselli

Ciao a tutti,
ecco a voi un modo semplice ed efficace per congelare i piselli.
fragolosi.it/consigli/come-congelare-i-piselli/
Saluti a tutti.

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