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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ricetta trovata su uno dei tanti giornali in casa alla quale come sempre ho apportato modifiche... che ci posso fare non riesco a non aggiungere qualcosa di mio, in questo caso il muesli e pinoli. Ma potete usare anche l'avena semplice e magari aggiungere 100 gr di uvetta in più
Dosi da tortiera da 12, io ho ridotto le dosi per le monoporzioni
900 g di pere o due barattoli da 460 * 120 gr zucchero di canna 1 kg ananas sciroppato o 2 barattoli di ananas 1 litro di panna 10 uova 100 gr di muesli 100 gr cocco disidratato 100 gr uvetta 50 gr pinoli 2 fialette di rum o mezzo bicchierino 40 gr di burro per le teglie
Io non ho trovato il barattolo di pere sciroppate per cui le ho preparate da me. Sbucciare le pere e togliere il torsolo, tagliarle in 4 spicchi, in una pentola versare 200 ml di acqua e 150 gr di zucchero semolato, far sciogliere e addensare versare le pere e farle scottare per 4 minuti. Scolarle con una schiumarola, il liquido di cottura potete metterlo da parte come bagna per delle torte.
Per i dolcetti monoporzione ho tagliato a pezzetti le pere e l'ananas, per un dolce in teglia vanno benissimo a spicchi. Distribuire pezzetti di pera e pezzetti di ananas sul fondo, ho usato bicchierini che ho imburrato e stampi di silicone. Battere le uova con la panna e aggiungere lo zucchero di canna, l'aroma di rum, l'uvetta pinoli, il muesli.
Versare la crema sopra la frutta, mettere altra frutta ancora crema, non riempite troppo gli stampini.
e via in forno a 160° per un ora.
Se la fate in teglia, vi consiglio due tegliette, imburrarle, mettere gli spicchi di pera e l'ananas tagliato a metà e procedere come sopra e tenete una manciata di uvetta da spolverare sopra.
*potete usare quelle sciroppate pronte le trovate alla lidl
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 14 novembre 2009, 20:15 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Carina come idea.. pensi vadano bene anche altri frutti?
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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martedì 30 novembre 2010, 0:47 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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credo di si che vada bene qualsiasi frutta
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 30 novembre 2010, 1:19 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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anvedi questa che non le piacciono i dolci!!!!!!!
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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martedì 30 novembre 2010, 9:18 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ahaha non dico che non mi piacciono i dolci, a parte alcuni non mi attirano proprio se all-occhio mi danno la sensazione di stucchevole, soprattutto non mi diverte e nemmeno mi appassionano farli
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martedì 30 novembre 2010, 13:53 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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buonissimo Tati!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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martedì 30 novembre 2010, 14:32 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 30 novembre 2010, 16:41 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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wow, Tati, che "sciccheria"!
per ora non posso provarlo, c'è la panna e per me non va bene.... ma sicuramente è da tener presente per qualche cenetta fra amici
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 1 dicembre 2010, 13:21 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mi dispiace melina l'unica cosa che mi viene per alleggerirla è usare il latte
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 1 dicembre 2010, 13:25 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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non dispiacerti Tati ...tanto prima o poi lo provo di sicuro
pensavo di usare lo yogurt...vedremo
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 1 dicembre 2010, 14:33 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sai che penso che forse è azzeccato brava mela versione light
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venerdì 3 dicembre 2010, 22:07 |
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piuma1611
Commis
Iscritto il: venerdì 29 ottobre 2010, 23:40 Messaggi: 100 Località: Prato/Lucca
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in pratica è un Clafoutis Tati, una domanda: ma la farina di cocco nella ricetta poi dove la metti? nella crema che versi sulla frutta giusto?
_________________SaraMy Blog: http://pixel3v.wordpress.com
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venerdì 3 dicembre 2010, 22:51 |
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piuma1611
Commis
Iscritto il: venerdì 29 ottobre 2010, 23:40 Messaggi: 100 Località: Prato/Lucca
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Ciao ragazze... Sono ancora viva Ho fatto anch'io questi dolcetti, in realtà non proprio identici, anzi... Molto rivisitati Posto qui il link, visto che li ho appena pubblicati sul mio blog, oppure faccio un post nuovo con la ricetta (i miei sono dei Clafoutis di Ananas al Cocco)? Baci a tutte voi
_________________SaraMy Blog: http://pixel3v.wordpress.com
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mercoledì 26 gennaio 2011, 15:30 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si il cocco nella frutta tutto mischiato e se hai tempo posta pure la tua versione rivisitata sono contenta che ti sia piaciuta e che l'abbia personalizzata, a me piace che dalle ricette ne nascono altre
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mercoledì 26 gennaio 2011, 21:07 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ciao Sara
Ci fa molto piacere poterti leggere di tanto in tanto ...passa pure quando puoi/vuoi e, se ti va posta la tua versione , sono sicura che a tutte le amiche "peccatrici", così come a me, farebbe molto piacere leggere la tua ricetta rivisitata qui sul forum
grazieeeeeee a prestoooooooo!
p.s.: come vanno gli studi?
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 26 gennaio 2011, 22:31 |
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piuma1611
Commis
Iscritto il: venerdì 29 ottobre 2010, 23:40 Messaggi: 100 Località: Prato/Lucca
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Non sapete quanto fa piacere a me leggervi, anche se scrivo di rado Sì, più tardi posto la mia versione, promesso Tati è proprio vero... E' proprio bello quando una ricetta ne fa nascere una nuova, diversa... Ma pur sempre buona buona ps. Mela... Semmai la ricerca del lavoro... Gli studi son finiti da un po' ormai Beh, diciamo che... Va... Qualcosina faccio, va visto se riuscirò ad ingranare... Ma ci vuol tempo Tanti baci a tutte voi... Presto la ricettina
_________________SaraMy Blog: http://pixel3v.wordpress.com
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mercoledì 26 gennaio 2011, 22:50 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ohmamma, Sara, scusami, ero convintissima che tu fossi ancora all'Università...perdonami
Spero tanto che la ricerca del lavoro porti presto buoni frutti
Allora....aspettiamo la tua versione "buona buona"
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 26 gennaio 2011, 22:59 |
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piuma1611
Commis
Iscritto il: venerdì 29 ottobre 2010, 23:40 Messaggi: 100 Località: Prato/Lucca
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Mela non preoccuparti Da un lato... vorrei ancora essere studentessa vado subito a postare la mia ricetta
_________________SaraMy Blog: http://pixel3v.wordpress.com
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giovedì 27 gennaio 2011, 0:34 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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tornerei volentieri a scuola anch'io
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 27 gennaio 2011, 22:14 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 24 febbraio 2018, 15:35 |
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