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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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500 gr di steccherini 50 gr di speck a cubetti 50 gr di cotto a cubetti mezza cipolla farina q.b. salsa worcester 80 gr di burro sale e pepe prezzemolo (facoltativo)
lavare gli steccherini questo tipo di fungo potete tranquillamente metterlo sotto l'acqua. tagliarlo a pezzettini, infarinarli. In padella sciogliere il burro e far stufare la cipolla unire i funghi con un po' di sale.
Appena hanno preso un po' di colore aggiungere i salumi a cubetti
e poca salsa worcester.
Far cuocere a fiamma bassa. Servire cospargendo di prezzemolo, io non l'ho messo.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 20 ottobre 2010, 15:47 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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che fameee devono essere buonissimi!però gli steccherini non li ho mai visti!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 20 ottobre 2010, 19:51 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Sono davvero molto invitanti!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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mercoledì 20 ottobre 2010, 21:24 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sono buonissimi fatti così me li sono scorpacciati tutti stasera Martina sono questi
credevo di averli già messi nella sezione funghi devo fare il post
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 20 ottobre 2010, 21:36 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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Tatiiiiiiiiiiiiii questa è poesiaaaaaa non ho mai mangiato questi funghi ma devono essere ottimi
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mercoledì 20 ottobre 2010, 21:39 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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care ragazze , lo sapete che Tati ha lo spacciatore di funghi personale no? lui conosce tutte le razze di funghi!!!
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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mercoledì 20 ottobre 2010, 21:54 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si mary è buonissimo e molto delicato come consistenza è simile al cardoncello e fatti così sono davvero un ottimo secondo piatto... Si Ro ho lo spacciatore personale come li fiuta lui i funghi non esiste nessuno
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 20 ottobre 2010, 22:00 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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Si Ro c'ha un esperto in casa ....fortunella lei
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mercoledì 20 ottobre 2010, 22:31 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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grazie Tati!a vederli, sono familiari, non avevo mai sentito quel nome
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 20 ottobre 2010, 23:09 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sotto non ha lamelle ma tanti aghini dello stesso colore del fungo che si staccano appena li tocchi ora vedo se avevamo fatto delle foto più dettagliate ed aggiornerò la sezione funghi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 21 ottobre 2010, 9:21 |
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