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 Rotolini di peperoni filanti 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Un piacevole contorno e un secondo per due persone


1 peperone rosso
mozzarella affumicata
olive nere q.b
prezzemolo
pomodori pelati a pezzetti
pecorino grattugiato
sale e pepe



Prendere i pomodori tagliarli a pezzetti e metterli a scolare in un colino, fare la stessa cosa con la mozzarella, dopo averla tenuta a tem ambiente per un paio d'ore.
Tagliare a metà per il senso della linghezza e pulire il peperone da semi e filamenti, metterlo 10 minuti in forno sotto il grill. Avvolgerlo in stagnola o metterlo in sacchetto di carta per qualche minuto e poi spellarlo.
Volendo potete anche buttarlo in acqua bollente per pochi minuti prima di tagliarlo, spellarlo tagliarlo e pulirlo in seguito.
Una volta pulito dividerlo ancora in due, preparare un trito di olive e prezzemolo, metterlo sopra le falde con un po' di pomodori e la mozzarella, avvolgere la farda a rotolino e metterla in una pirofila, completare le falde, dare una spolverata di pecorino e qualche pezzetto di mozzarella sopra e qualche oliva intera, mettere in forno a 180 per 15 minuti e servire.

Immagine
Pessima foto devo cambiare macchinetta argh ma buonissimi i peperoni che possono a mio avviso anche bastare come un secondo

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 4 ottobre 2010, 9:14
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Che buoni, molto sfiziosi Tati!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


lunedì 4 ottobre 2010, 9:34
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si si si molto ma molto sfiziosi e senza altri condimenti

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lunedì 4 ottobre 2010, 9:56
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veramente ottimi, Tati e poi anche facili ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 4 ottobre 2010, 10:28
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Ottimi Tati!

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 4 ottobre 2010, 10:32
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
yes in venti minuti sono pronti heheh

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lunedì 4 ottobre 2010, 10:43
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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aaahhhh! occhitorti Tati questi sono i piatti che piacciono a me!!! :brava :brava

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
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lunedì 4 ottobre 2010, 10:53
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
bene a sapersi allora passa di qua fino a che c'è la mozzarella affumicata ahaha ahaha ahaha

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lunedì 4 ottobre 2010, 13:45
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