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 Dolce yougurt e frutti di Bosco "light" 
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Commis
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Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
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Ma.... in periodo di dieta.. bisogna assolutamente rinunciare al dolce della domenica????? Io dico di no!.
Certo bisogna rinunciare a qualcosa.. le creme (bboneeee!!!) cioccolati vari, panne ecc. , ma comunque si può lo stesso egregiamente appagare i propri istinti dolciari... e posso assicurare che appagare in tal senso il sottoscritto è.... eheheheh heheh
Per la ricetta ho preso spunto da un dolce trovato sulla "cucina italiana". Io in effetti ho apportato solo poche modifiche sul quantitativo degli ingredienti e la mancanza totale di zucchero aggiunto. E' di una facilità  di realizzazione disarmante, quasi mi vergogno descriverne il procedimento con le foto.

Dolce Yogurt e Frutti Di Bosco Light light light

Ingredienti :
- gr. 1.000 di yogurt magro ai frutti di bosco
- 10 fogli di colla di pesce (di gr. 2 cadauno)
- gr. 500 di frutti di bosco misti (io ho utilizzato quelli surgelati..non avevo trovato freschi che mi soddisfacevano)

Procedimento :

mettere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ammollarsi. Prendere alcuni frutti di bosco e metterli sul fondo di uno stampo (consiglio quello al silicone perché è più facile alla fine sformare il dolce)

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intiepidire lo yogurt (io l'ho fatto nel forno a microonde) e quindi unire la colla di pesce, strizzata e fatta sciogliere a fuoco basso con due/tre cucchiai di acqua
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mescolare bene versare il composto nello stampo, e mettere in frigorifero per almeno 4 ore (io l'ho lasciato una notte intera)
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frullare bene i rimanenti frutti di bosco e metterli da parte (volendo, dopo averli frullati, passare tutto al setaccio... ma a me piace sentire in bocca i frutti di bosco con i loro semini)
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sformare il dolce facendo attenzione a non rovinarlo (io faccio sempre in questo modo: metto il dolce in freezer un paio di ore in modo che diventi un po' più duro e così lo sformo meglio, poi lo rimetto in frigo per riportarlo alla temperatura ideale ) ricoprirlo con il coulis di frutti di bosco e servirlo con altro coulis a piacere (magari scaldato nel micro)
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a noi, anche se light, è piaciuto molto...spero piaccia anche a voi!

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dario


Ultima modifica di @da'@ il giovedì 29 maggio 2008, 19:38, modificato 1 volta in totale.



domenica 25 maggio 2008, 14:12
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buonissimooo :ok

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domenica 25 maggio 2008, 14:23
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Che bella idea :bravo, ottima per questo periodo pre-estivo in cui c'è tanto bisogno di perdere "qualcosina" :muto !
E poi, sembra davvero buonissima :lingua4

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domenica 25 maggio 2008, 14:36
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Buonissimo Dà!!!!!!! :lingua4

Lo copio subitissimo e lo provo altrettanto velocemente! :yesyes
Grazieeeeee! :Bacio
Io le ricette "light ma gustose" le adoro! OKK

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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 25 maggio 2008, 14:52
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grazie Pazzerellona!!!!! :thank :thank :thank


eh si Barbara!!!! c'è proprio il bisogno (almeno per me) di perdere qualcosa e quindi vai con le ricette light! :sornione


ciaooooo Mela!!!!!! :HI

prova, prova pure e fammi sapere!!!!!! :yesyes

:Bacio

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dario


domenica 25 maggio 2008, 15:18
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...mmmmm......mamma che buonooooooooo!!!!!!!!!!!! :yesyes
Ciao Mela!!!! :Baciocu

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Che bontà!adoro lo yogurt, mi piace pensarlo come dolce..Bravissimo, ottima idea! :ok

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 31 maggio 2008, 15:23
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nightfairy ha scritto:
Che bontà!adoro lo yogurt, mi piace pensarlo come dolce..Bravissimo, ottima idea! :ok




grazie Night!!!!!!! :Bacio

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dario


martedì 3 giugno 2008, 17:47
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Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 10:52
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:?? partendo dal presupposto che deve essere troppo buono...ma Dario???????? guarda che stai esagerando con la dieta...astinenza da zucchero?? ma...ho paUUUUUUUUUUra per te :dispetto2


martedì 3 giugno 2008, 23:19
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    :bravo semplice e buona ottimo ...ora poi che mi sono riprosta di perdere qualche chilo mi sembra l'ideale :ahaha :thank :Bacio :ciaociao

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mercoledì 4 giugno 2008, 8:34
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ma cosa dici Loooooooooooo!!!!! nessua crisi di astinenza.....lo sai che ogni tanto faccio qualche strappo alla dieta....( :shhh )

grazie May!!!! in effetti, :yesyes anche a dieta....un dolcetto cè vo'!!!!
:fuma :ehhm

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dario


domenica 8 giugno 2008, 0:07
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Ricetta restaurata.

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