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Omelette di fiori di zucca, mozzarella e acciuga
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia 
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2 uova 1 mozzarella 2 filetti d'acciuga 1 sacchetto per cucinare sale e pepe Tagliare la mozzarella e l'acciuga. Mettere tutto nel sacchetto,   chiudere con un laccetto, scuoterlo per far amalgamare gli ingredienti,   metterlo in una pentola con l'acqua che bolle,  cuocere per almeno 10/12 minuti.   _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 4 marzo 2008, 11:22 |
 
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Chef Patissier   Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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ma dai che modo insolito di cuocere le uova
 _________________ POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA  |
| giovedì 22 maggio 2008, 15:04 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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un sacchetto per cucinare???
 oddio, non so cosa sia!!!  per cosa si usa? che effetto vuoi ottenere quando lo usi? |
| giovedì 22 maggio 2008, 19:42 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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basta prendere i sacchetti del congelatore, rimangono molto morbide e soffici, metti le uova formaggio, sale e pepe, scuoti, se metti le verdure sbollentale appena, in modo che si cuociono meglio, è una frittatona soufflè, senza grassi
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| giovedì 22 maggio 2008, 19:46 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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bella idea per una cucina senza grassi
 !!! non l'avevo mai sentita. mea culpa. grazie mille. |
| giovedì 22 maggio 2008, 19:51 |
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ma quante ne pensi???
pure quste sono da provare, appena trovo i fiori...... |
| giovedì 22 maggio 2008, 20:01 |
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