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[ 9 messaggi ] |
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muesli croccante homemade
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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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dopo il mitico muesli di jamie volevo provare qualcosa di nuovo.. avete presente il muesli di vitalis? quello croccante? ecco adesso potete farlo da soli...anzi viene anche meglio si si si si
ho messo insieme due ricette dal libro brunch ed gribaudo - parragon e il libro Bonniers kokbok ed. albert bonniers forlag
vi serve: 250gr di fiocchi d'avena 2 mele acerbe tipo granny o fugji 100ml di acqua 2 cucchiai di miele chiaro o sciroppo d'acero un cucchiaino di cannella
da aggiungere a scelta o tutto insieme fichi secchi albicocche secche prugne secche uvetta sultanina cocco rape' mix di noci tritate mandorle a scaglie cioccolato in scaglie
sbucciate e tagliate a cubetti le mele mescolatele con l'avena in un pentolino fate scaldare l'acqua aggiungere il miele/sciroppo e la cannella fate prendere bollore e lasciate sciogliere bene il miele/sciroppo versate ancora bollente sui fiocchi. mescolate energicamente. stendete tutto in un strato sottile su una placca da forno corperta da carta da forno. infornate in forno caldo 160° per 45min negli ultimi 10 min aggiungete la frutta secca (non la cioccolata) ogni tanto date una mescolata. lasciate raffreddare e mettete in un barattolo di vetro. si conserva per....3minuti!
nb. non esagerate con la cannella, in forno prende un retrogusto amaro. non aggiungete la frutta secca dall'inizio, rischia di seccarsi troppo e diventare duro. più sottili riuscite stendere lo strato meglio si secca.
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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lunedì 1 marzo 2010, 17:58 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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be ho diverso da provare chissà se riesco a farlo fuori
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 1 marzo 2010, 19:51 |
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tosca
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grazie bri,mi vado a vedere anche quello di jamie!
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lunedì 1 marzo 2010, 22:12 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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grazie ragazze, e fatemi sapere si si
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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giovedì 4 marzo 2010, 8:41 |
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tosca
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bri tesora!! ho fatto il musli,però ho modificato un po' gli ingredienti.....ho usato arachidi,nocciole,mandorle e cioccolato,un po' gianduja un po' fondente....ho triturato nel bimby per qualche sec. vel.4,poi ho aggiunto i fiocchi tostati spezzettati,ho girato a vel. 3 qualche altro secondo.....miiiiii non riesco a smettere le mani nel barattolooooo grazie briiiii
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sabato 13 marzo 2010, 19:41 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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lunedì 15 marzo 2010, 11:07 |
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tosca
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col matsoni sta benissimo!!
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lunedì 15 marzo 2010, 12:31 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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martedì 16 marzo 2010, 7:46 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 25 marzo 2017, 21:32 |
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