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Chioccioline profumate
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini 
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(ndr: abbiamo inserito le foto di Mela per dar modo agli utenti di vedere il prodotto finale)
L'altro ieri mi ero allegramente immedesimata in uno stoccafisso, avete presente?  Un pezzo unico tutt'altro che flessibile, dal mento agli alluci...  Ecco, piuttosto che andare a prendere il pane, lo faccio. Anzi, lo faccio fare alla macchinetta, và . Anzi, invece di fare il pane faccio una robina gustosa che poi ne regalo un po' a Emilio, il collega simpatico e gentile che si è offerto di passare a prendere il mio certificato di malattia si si Allora, senza computer e senza internet e senza forum e senza mobilità vertebrale  acchiappo il raccoglitore delle ricette e ne trovo una che mi ispira perché a lievitazione istantanea, adatta ai momenti di emergenza, direttamente dalla cucina dell'Araba Felice...rielaborata da me sulla base dell'umore e di quel che c'era in casa  Ingredienti: 400 g di farina 300 g di yogurt bianco un cucchiaio di olio d'oliva una bustina di lievito istantantaneo per preparazioni salate salvia e rosmarino (li ho usati secchi) sale Due possibilità: o buttate tutto nella macchina del pane e lasciate impastare a lei, o in una ciotola e impastate voi... In ogni caso, otterrete un impasto un poco appiccicoso, che non deve lievitare nè riposare. Accendete il forno a 180° e mentre si scalda formate le chioccioline: dividete la pasta in pezzetti del volume di un'albicocca, fatene dei rotolini sui quali passerete con il matterello per ottenerne una fettucciona.    Arrotolate ogni fettucciona e mettete le chioccioline risultanti in 'piedi' sulla placca del forno.   Una mezz'ora di cottura può bastare per dorarli senza asciugarli troppo. Sono ottimi anche come sfizio da aperitivo    P.S.: il responso di Emilio, giunto via sms dopo l'assaggio del pacchetto ricevuto insieme al mio certificato è stato positivo, direi... "E anche questa volta il trofeo nonna papera non te lo toglie nessuno"   nota: abbiamo inserito le foto di Mela per dar modo agli utenti di vedere il prodotto finale. _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| venerdì 28 agosto 2009, 11:06 |
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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buoni Vale....ho salvia e rosmarino in giardino pronti pronti...e magari anche qualche altro "profumo"
 (io li mettero' freschi, un po' tritati)faccio lavorare la mia KA ed inforno...dato che ho una bustina di lievito istantaneo da consumare (se no' mi stazione ancora per mesi in cucina...dato che uso sempre il lievito di birra disidratato). grazie bella!  a "più dopo" con la foto delle chioccioline _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| venerdì 28 agosto 2009, 11:20 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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La KA!!!
  Ci sono arrivata dopo che intendevi la Kitchen Aid... lì per lì ho pensato alla Ford Ka, ed ero lievemente interdetta  _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| venerdì 28 agosto 2009, 11:23 |
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Site Admin  Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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 ho pensato anch'io alla ford _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| venerdì 28 agosto 2009, 15:25 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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interessante questo sfizietto!
_________________ Chiara |
| venerdì 28 agosto 2009, 15:46 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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 ecco fatto  ...Vale ho inserito alcune foto nel tuo post, per documentare i passaggi e per mostrare queste "chioccioline" di bontà e profumo! Le ho fatte con le erbe aromatiche fresche.  Metà impasto con salvia e rosmarino (come da tua ricetta), tritati grossolanamente a coltello    e metà impasto con altre erbe (un po' con erba cipollina, un po' con timo...con origano...con maggiorana...ed una con peperoncino )La seconda metà dell'impasto aveva già dentro il rosmarino e la salvia; dopo aver steso col mattarello il rotolino ed aver ottenuto la fettucciona, l'ho cosparsa di erbette. Ho fatto i rotolini....     ...e poi in forno ....... un profuminooooooooooooooooooooooooooooo   deliziosissime!   un ringraziamento anche a Stefania!  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| venerdì 28 agosto 2009, 16:06 |
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Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Melina cara che belle!!! bravissime!!!!!!
_________________ Chiara |
| venerdì 28 agosto 2009, 16:13 |
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Chef Saucier  Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Wowwwwwwwwwww
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| venerdì 28 agosto 2009, 16:17 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Brava Mela e brava VAle e ricordarti di questa ricettina di Steffania penso di provarla anch'io con il fornetto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| venerdì 28 agosto 2009, 16:42 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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che buone queste roselline e che belle! ragazze mi fate ingrassare solo con la lettura!!
Ultima modifica di raffi il lunedì 31 agosto 2009, 15:18, modificato 1 volta in totale. |
| venerdì 28 agosto 2009, 18:07 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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raffi non leggere... guarda solo le figure
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| venerdì 28 agosto 2009, 18:09 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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| venerdì 28 agosto 2009, 18:10 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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UUUUUUHHHHHH!!! Che meraviglia!!
 Bravissima, Mela... grazie mille per le foto e il lavoro che hai fatto per metterle  Che bello quando si fa questo lavoro di squadra  ...e comunque le tue sono venute più carine e cicciosette si si ed è bella l'idea di aggiungere erbette nel mezzo del rotolino. Grazie, sei sempre un tesoro  Grazie anche a Stefania la felice ispiratrice! _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| sabato 29 agosto 2009, 8:51 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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bene, son contenta che "l'autrice" di questo post sia rimasta soddisfatta della riuscita di questo ennesimo stuzzichevole e godereccio "lavoro di squadra!
 Per me è veramente sempre un piacere!!!!!! si si Grazie Valentina per le tue belle parole! e grazie di cuore a tutte le amiche _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| domenica 30 agosto 2009, 0:02 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Beh, autrice è una parola grossa
 La ricetta non è mia, le foto le hai fatte tu... In pratica mi faccio bella sfruttando il lavoro altrui! Vergognati Avalon! beh, fortuna che mi volete bene lo stesso! _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| lunedì 31 agosto 2009, 11:18 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Vale, difatti ho scritto "l'autrice di questo post"...e non "l'autrice della ricetta" (che è Stefania)....tu hai il merito di avercela fatta conoscere
, e dato che l'ho provata subito, non c'era nulla di meglio da fare, per tutte/i noi, che mostrarle pubblicamente! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| lunedì 31 agosto 2009, 11:59 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Vero, vero, ma... era un disclaimer
Grazie, comunque, è bellissimo andare a vedere la risposta a un thread e scoprire i tuoi meravigliosi servizi fotografici! _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| lunedì 31 agosto 2009, 12:02 |
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Plongeur  Iscritto il: martedì 12 gennaio 2010, 12:27 Messaggi: 1
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Ciao ragazze, bentrovate!
E grazie di avermi pensato...  Stefania |
| martedì 12 gennaio 2010, 12:36 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Eccola qui, è tornata l'Araba Felice, vera e indiscussa mamma delle chioccioline
E ora, un benvenuto adeguato, direi... _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| martedì 12 gennaio 2010, 12:38 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
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