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Risotto alla salsiccia e piselli aromatico
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| Autore | Messaggio |
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Commis  Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 17:45 Messaggi: 101 
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Ogni tanto ritorno
 ho provato questo risottino semplice ma gustoso  per 4 persone 320 gr di riso 150 gr di salsiccia 100 gr di piselli un rametto di rosmarino una foglia di salvia una foglia di alloro mezza cipolla vino bianco un cucchiaino di concentrato brodo q.b. burro grana olio extra vergine sale e pepe Soffriggere con un po' di burro e olio la cipolla tritata, unire la salsiccia a pezzetti, far rosolare bene e sfumare con il vino bianco.   Unire un bicchiere di acqua calda con il concentrato sciolto, il mazzetto degli aromi legati e far cuocere 15 minuti. unire i piselli,   versare il riso e portare a cottura allungando via via con del brodo caldo. A fine cottura mantecare con una noce di burro ed il grana  |
| venerdì 7 agosto 2009, 17:37 |
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Brava Alessia!!!!!!
 davvero invitante questo risotto!!!!  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| venerdì 7 agosto 2009, 19:00 |
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Commis Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 17:45 Messaggi: 101
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grazie Mela
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| venerdì 7 agosto 2009, 21:04 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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 proprio appetitoso  _________________   |
| venerdì 7 agosto 2009, 23:10 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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buonissimo...lo voglio anch'io, te n'è avanzato un pochino per farmelo assaggiare?? sono l'assaggiatrice del forum, non puoi negarmi un assaggio!!
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| domenica 9 agosto 2009, 19:18 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Ha proprio un bell'aspetto..
_________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| domenica 9 agosto 2009, 20:26 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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interessante..per la cena di martedi...""""poco""" lavoro..e tanto successo CII...grande!! _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..  |
| domenica 9 agosto 2009, 21:02 |
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