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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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tipicamente nordico...si può fare in mille maniere... questa è una della tante versioni... si solito la faccio con quello che ho in casa, così è quasi sempre diversa... l'unica cosa sempre uguale...sono le patate
1kg di patate lessate fredde, possibilmente del giorno prima. 500gr di cetrioli in agrodolce (tipo quelli della lidl) 4-5 cucchiai di capperi un pezzo di porro 2 cipolotti aceto di mele, un filo di olio extravergine di oliva aneto (fresco se ne avete se no secco) erba cipollina menta
tagliate le patate a piccoli pezzi tritate grossolanamente 3/4 di cetrioli del vaso di cetrioli preparare la vinaigrette: aceto di mele, qualche cucchiaio di liquido di conservazione dei cetrioli, metà del porro e i cipolotti tritati, aneto e erba cipollina tritata. versare in un vasetto, chiudere e scuotere energicamente. in una ciotola mettere le patate, i cetrioli tritati e qualche cucchiaio di capperi. versare la vinaigrette e mescolare. regolare di sale e pepe. (ho messo solo pepe) lasciare in frigo fino al momento di servire.
perfetto da fare il giorno prima...anzi...meglio il giorno prima!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 10 luglio 2009, 15:59 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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Brii, come al solito tiri fuori delle idee stuzzicantissime!!!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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venerdì 10 luglio 2009, 16:13 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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buonissima!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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venerdì 10 luglio 2009, 16:15 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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gustosissima la voglio!!!
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 10 luglio 2009, 17:54 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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eiii..grazie ragazze! ho trovato uno che ha messo 13modi di fare l'insalata di patate. traduco e posto!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 10 luglio 2009, 22:41 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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buone le patate!!!!! traduci, traduci!
_________________ alessandra
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sabato 11 luglio 2009, 12:01 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Brii, ho fatto questa tua ricetta ieri a pranzo....pur non avendo in casa i cetrioli in agrodolce...infatti ho messo delle cipolline borretane in agrodolce al posto dei cetrioli.
Comunque, ci è piaciuta tantissimo!!!! Ora mi riforniro' di cetrioli e la rifaro' di sicuro, perche la voglio proprio assaggiare nella versione originale Grazie!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 12 luglio 2009, 19:51 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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melaaaa.che idea gustosaaaaaaaa!! sei sempre un passo avanti!!
alessandra...siiiiii che traduco...anchìio adoroooo le patate
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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domenica 12 luglio 2009, 23:11 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Brii, l'ho rifatta Domenica sera per i miei amici!!!!
è stata molto gradita!!!! come mi piace quest'insalata di patate!!!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 24 luglio 2009, 15:03 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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In queste giornate così calde è un piatto sicuramente ottimo!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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venerdì 24 luglio 2009, 15:09 |
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