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 potatissallad - insalata di patate 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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tipicamente nordico...si può fare in mille maniere...
questa è una della tante versioni...
si solito la faccio con quello che ho in casa, così è quasi sempre diversa...
l'unica cosa sempre uguale...sono le patate ahaha

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1kg di patate lessate fredde, possibilmente del giorno prima.
500gr di cetrioli in agrodolce (tipo quelli della lidl)
4-5 cucchiai di capperi
un pezzo di porro
2 cipolotti
aceto di mele, un filo di olio extravergine di oliva
aneto (fresco se ne avete se no secco)
erba cipollina
menta




tagliate le patate a piccoli pezzi
tritate grossolanamente 3/4 di cetrioli del vaso di cetrioli
preparare la vinaigrette: aceto di mele, qualche cucchiaio di liquido di conservazione
dei cetrioli, metà del porro e i cipolotti tritati, aneto e erba cipollina tritata.
versare in un vasetto, chiudere e scuotere energicamente.
in una ciotola mettere le patate, i cetrioli tritati e qualche cucchiaio di capperi.
versare la vinaigrette e mescolare.
regolare di sale e pepe. (ho messo solo pepe)
lasciare in frigo fino al momento di servire.

perfetto da fare il giorno prima...anzi...meglio il giorno prima! ok

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 10 luglio 2009, 15:59
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Brii, come al solito tiri fuori delle idee stuzzicantissime!!! bravo

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


venerdì 10 luglio 2009, 16:13
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buonissima! :brava

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 10 luglio 2009, 16:15
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
gustosissima la voglio!!! ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 10 luglio 2009, 17:54
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eiii..grazie ragazze!
ho trovato uno che ha messo 13modi di fare l'insalata di patate.
traduco e posto!! ok

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G. Bernard Shaw


venerdì 10 luglio 2009, 22:41
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buone le patate!!!!! uhmmm traduci, traduci! occhiolino thank's

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alessandra


sabato 11 luglio 2009, 12:01
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Brii, ho fatto questa tua ricetta ieri a pranzo....pur non avendo in casa i cetrioli in agrodolce...infatti ho messo delle cipolline borretane in agrodolce al posto dei cetrioli.

Comunque, ci è piaciuta tantissimo!!!! ok
Ora mi riforniro' di cetrioli e la rifaro' di sicuro, perche la voglio proprio assaggiare nella versione originale si si
Grazie! thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 12 luglio 2009, 19:51
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Località: valsorda - lake garda
melaaaa.che idea gustosaaaaaaaa!! sei sempre un passo avanti!! si si

alessandra...siiiiii che traduco...anchìio adoroooo le patate

baciocuore

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G. Bernard Shaw


domenica 12 luglio 2009, 23:11
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Brii, l'ho rifatta Domenica sera per i miei amici!!!!
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è stata molto gradita!!!!
come mi piace quest'insalata di patate!!!!!! uhmmm ok
thank's bacio

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venerdì 24 luglio 2009, 15:03
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In queste giornate così calde è un piatto sicuramente ottimo! uhmmm

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
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Tatiana


venerdì 24 luglio 2009, 15:09
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