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Oggi è giovedì 18 aprile 2024, 9:46
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Lo metto qui invece che internazionali perchè credo che l'originale sia con i peperoni, stasera erano troppo pesi 
1 tazza di riso basmati q.b.
2 tazze di acqua
olio e.v.
sale
per la salsa:
100 gr di gamberetti
100 ml di panna
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
peperoncino piccante in polvere
1 cipollotto medio
succo di mezzo limone
sale
decorazione
1 uovo sodo
1 banana
Cuocere il riso pilaf io lo preparo in padella con poca acqua che copra di un dito il riso e un goccio d'olio, coperto, controllare è pronto quando è ritirata l'acqua e fa delle fossette. Pulire e sbollentare i gamberetti.
 
In una ciotola mettere la panna, la salsa, il peperoncino e il cipollotto titato, sale e il succo di limone,
 
mescolare e versare dentro i gamberetti. Affettare la banana, passarla con il limone per evitare che annerisca.
Mettere il riso in stampini a corona. Sformare il riso nel piatto di portata, versare la salsa nel buco guarnire con i gamberetti spicchi d'uovo e fettine di banana.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| sabato 4 luglio 2009, 22:45 |
 
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
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Che bel piattino Tati, davvero invitante 
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| sabato 4 luglio 2009, 23:33 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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non era affatto male e anche le banane non ci stavano male
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| sabato 4 luglio 2009, 23:34 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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beh...questo risotto è da provare di sicuro 
lascia che lo veda Anto...  
davvero interessante
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| domenica 5 luglio 2009, 0:34 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mela semmai ti passo la versione originale, con peperoni e piselli
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| domenica 5 luglio 2009, 11:11 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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okkkeyyyy Tati! 
proviamo tutto noi
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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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| domenica 5 luglio 2009, 14:08 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
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che bel risottino _________________
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| lunedì 6 luglio 2009, 18:35 |
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