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Riso nero con seppioline, foglie di ravanello al limone
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Dopo il risotto con seppioline e curcuma gli cambiato veste e devo dire che non è dispiaciuto nemmeno così
per 4 persone 280 gr di riso ribe 20 seppioline vanno benissimo quelle congelate 2 bustine di nero di seppia 2 cubetti di fumetto di pescecongelato vino bianco foglie di ravanello tenere sale e pepe sale al limone dell'ikea
Far stufare la cipolla, unire le seppioline farle insaporire, versare il riso e , tostarlo e sfumarlo col vino, aggiungere il nero di seppia, un po' di sale e pepe,
due dadi congelati di brodetto di pesce e un po' di acqua quanto basta, chiudere la pentola a pressione dal fischio 6 minuti. Far sfiatare ed aggiungere due pizzichi di sale al limone,
le foglie di ravanello e rimestare e lasciar riposare un minuto
e servire.
e per chi non ha osato assaggiarlo con le foglie di ravanello eccolo qua semplice
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 17 giugno 2009, 19:25 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ecco il nero di seppia Devo proprio provarlo
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mercoledì 17 giugno 2009, 20:53 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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se ti capita di andare all'ikea prendi questo sale è davvero delizioso
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 17 giugno 2009, 23:06 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Macchè Ikea Tati...lo faccio col bimby
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giovedì 18 giugno 2009, 9:27 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Buona l'idea del sale al limone... iio proverò col mortaio e pestello Mi sa che l'ingegnere ci diventa matto!
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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giovedì 18 giugno 2009, 11:59 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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difatti pensavo di farlo da me anche se penso che ci ficcano altro in quella confezione e allora mi sono venute altre idee balzane da provare... so matta
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 18 giugno 2009, 12:11 |
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