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 Lasagne con broccoli e salsiccia 
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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250 g di lasagne fresche
500 gr di broccoli
farina
1 salsiccia
dado in polvere
olio extravergine d'oliva
formaggio grana
sale pepe

Lavate i broccoli. Lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti (conservate l'acqua di cottura). Lessate le lasagne in acqua salata. In una padella far dorare un po’ di aglio tritato con 3 cucchiai di olio circa, aggiungere la salsiccia spellata e farla rosolare per qualche minuto, unire i broccoli aggiustare di sale e pepe.
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In 2/3 cucchiai d'olio stemperare la farina, aggiungete a filo 500 dl l'acqua dei broccoli (o brodo vegetale) aggiungete un cucchiaino di dado vegetale mescolando accuratamente in modo da evitare i grumi e portate a cottura aggiustata di sale e pepe, (non deve risultare troppo densa).
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Montate lasagne alternando uno strato di salsa broccoli salsiccia e formaggio a uno strato di salsa e formaggio grana grattugiato. Sopra ho mescolato le due salse. Fate cuocere le lasagne a forno già caldo a 180° per 20 minuti.
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mercoledì 13 maggio 2009, 19:09
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Mi piacciono!!! uhmmm

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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giovedì 21 maggio 2009, 11:01
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