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Lasagne con broccoli e salsiccia
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Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
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250 g di lasagne fresche 500 gr di broccoli farina 1 salsiccia dado in polvere olio extravergine d'oliva formaggio grana sale pepe
Lavate i broccoli. Lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti (conservate l'acqua di cottura). Lessate le lasagne in acqua salata. In una padella far dorare un po’ di aglio tritato con 3 cucchiai di olio circa, aggiungere la salsiccia spellata e farla rosolare per qualche minuto, unire i broccoli aggiustare di sale e pepe. In 2/3 cucchiai d'olio stemperare la farina, aggiungete a filo 500 dl l'acqua dei broccoli (o brodo vegetale) aggiungete un cucchiaino di dado vegetale mescolando accuratamente in modo da evitare i grumi e portate a cottura aggiustata di sale e pepe, (non deve risultare troppo densa).
Montate lasagne alternando uno strato di salsa broccoli salsiccia e formaggio a uno strato di salsa e formaggio grana grattugiato. Sopra ho mescolato le due salse. Fate cuocere le lasagne a forno già caldo a 180° per 20 minuti.
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mercoledì 13 maggio 2009, 19:09 |
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POPA
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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Mi piacciono!!!
_________________POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomaniPOPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA
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giovedì 21 maggio 2009, 11:01 |
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