|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 15:57 |
|
Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
|
Pagina 1 di 1 |
[ 20 messaggi ] |
| Stampa pagina | Precedente | Messaggi non letti | Successivo |
TORTA DI RICOTTA E LIMONE
| Condividi questa discussione | |||
|---|---|---|---|
| Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici | Mi piace |
|
Tweet |
| Autore | Messaggio |
|---|---|
|
Chef Entremétier   Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA 
|
INGREDIENTI :
Una base di pasta frolla / una tortiera apribile 500 gr. ricotta / 4 uova int. + un tuorlo / 150 gr. zucch. velo / 80 gr. farina di riso / buccia di circa 2 limoni non tratt. (1 o poco più se molto grandi)/ granella grossolana di nocciole o una manciata intere / 70gr. circa di pinoli. Procedimento: Bagnare la teglia e foderare con la carta forno leggermente inumidita, stendere la frolla e inserirla nella teglia.  -- (io ho usato una teglia da 23cm. perchè amo la torta alta,) -- e metterla in frigo. nello sbattitore inserire: uova, zucchero,e sbattere bene fino a divenire crema..+ ricotta + buccia limoni e farina riso, Accendere il forno a 170° ritirare la tortiera dal frigo e riempirla con l'impasto,  cospargere con i pinoli mescolando in modo molto leggero...e finire con la granella di nocciole ( io ne avevo poche e le ho lasciate intere..ma la pross. volta le triterò grossolanemente) cuocere in forno per circa 50min. prova stecchino..     cotta e mangiata...  _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..  |
| venerdì 27 marzo 2009, 17:15 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
|
deve essere molto buona Gabry...io adoro la frutta secca, noi donne si dovrebbe mangiare almeno tre noci o mandorle al giorno per gli olii essenziali che contengono!
 _________________ Rosanna non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block |
| sabato 28 marzo 2009, 12:10 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
|
che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa. io metterei le mandorle perchè non amo le nocciole ma è super invitante.
 |
| sabato 28 marzo 2009, 12:17 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
|
raffi ha scritto: che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa. io metterei le mandorle perchè non amo le nocciole ma è super invitante. per la frutta secca, è una questione di libera scelta...io adoro le nocciole, queste erano di Giffoni tostate..ma anche le mandorle, le noci..perchè no..un mix??..  In reatà la ricetta originale,prevede solo i pinoli...ma io amo spaziare..e le modifiche sono di rito per me..  in effetti è stata molto apprezzata,  e nuovamente richiesta..  _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te.. |
| sabato 28 marzo 2009, 15:45 |
|
|
|
|
Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
|
Gabryyyyyyyy
...passa, passa una fetta pure quiiiiiiii!!!!  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| lunedì 30 marzo 2009, 10:28 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
|
Mela ha scritto: Gabryyyyyyyy ...passa, passa una fetta pure quiiiiiiii!!!! Spiacente...è già volata via...  _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te.. |
| lunedì 30 marzo 2009, 10:35 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Questa devo farla....
me ne sa di fresca... _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| lunedì 30 marzo 2009, 15:43 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
|
Cii ha scritto: Questa devo farla.... me ne sa di fresca... ...giuro la ricotta era..fresca!!!!   _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te.. |
| lunedì 30 marzo 2009, 21:17 |
|
|
|
|
Chef Saucier  Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
|
Buona Gabryyyyyyyyy
|
| martedì 31 marzo 2009, 21:46 |
|
|
|
|
|
ora è proprio periodo da dolci con al ricotta
bbbona coi pinoli!!! |
| venerdì 3 aprile 2009, 10:35 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
|
ehh si...ho una voglia di fare a pastiera...ma con tutte quelle uova
 ci stò pensando....per pasqua...  _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te.. |
| venerdì 3 aprile 2009, 11:20 |
|
|
|
|
Chef Patissier   Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56 Messaggi: 706 Località: genova
|
Ecco , mi era sfuggita questa ricetta , ma la farina di riso è facile da trovare? posso sostituirla con altre farine o cambia il gissto?
 |
| lunedì 6 aprile 2009, 13:43 |
|
|
|
|
Commis   Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51 Messaggi: 447 Località: Napoli
|
|
| lunedì 6 aprile 2009, 15:09 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
|
Eli ha scritto: Ecco , mi era sfuggita questa ricetta , ma la farina di riso è facile da trovare? posso sostituirla con altre farine o cambia il gissto? la farina di riso , direi che si trova in qualsiasi supermercato, io la compero alla dico, con i problemi di celiachia in aumento che ci sono...dovrebbe trovarsi dappertutto... si potrebbe inserire anche la farina normale..ma quella di riso per me è leggermente più leggera..in questo caso, ovvio.. _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te.. |
| lunedì 6 aprile 2009, 21:33 |
|
|
|
|
Chef Patissier Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56 Messaggi: 706 Località: genova
|
basilicofresco ha scritto: Eli ha scritto: Ecco , mi era sfuggita questa ricetta , ma la farina di riso è facile da trovare? posso sostituirla con altre farine o cambia il gissto? la farina di riso , direi che si trova in qualsiasi supermercato, io la compero alla dico, con i problemi di celiachia in aumento che ci sono...dovrebbe trovarsi dappertutto... si potrebbe inserire anche la farina normale..ma quella di riso per me è leggermente più leggera..in questo caso, ovvio.. Ci faro' caso la prossima volta che ci vado..quante cose che si scoprono... grazie |
| mercoledì 8 aprile 2009, 16:07 |
|
|
|
|
Chef Saucier  Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
|
fantastica..adoro le torte con la ricotta
per eli..puoi anche usare la maizena..rende ugualmente soffice. a me piace la farina di riso..perchè ha un retrogusto di amaro _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| martedì 14 aprile 2009, 21:08 |
|
|
|
|
Chef Saucier Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
|
ok..stasera mi butto.
focaccia, pan carrè semintegrale, polpettine, purè e insalata. e se qualcuno si lamenta...lo mangio!  ma daaaaaaaaaaaaaaaai..ho ancora i poveri tedeschi in affidamento.. mangiano come due lupetti. che soddisfazione!! _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| mercoledì 15 aprile 2009, 19:41 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
|
brii ha scritto: ok..stasera mi butto. focaccia, pan carrè semintegrale, polpettine, purè e insalata. e se qualcuno si lamenta...lo mangio! ma daaaaaaaaaaaaaaaai..ho ancora i poveri tedeschi in affidamento.. mangiano come due lupetti. che soddisfazione!! Brii..pensavo facessi la torta....ufffffiii... _________________ C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te.. |
| mercoledì 15 aprile 2009, 19:46 |
|
|
|
|
Chef Saucier Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
|
infatti l'ho fatta!!!!
con le nocciole tritate sopra.. buonissima...   _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| venerdì 17 aprile 2009, 17:39 |
|
|
|
|
Chef Entremétier Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Gabri l'ho fatta! che buona ..
 By mca57 L'ho postata qui perchè ho apportato alcune modifiche...., ma la ricetta è la tua.. _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| venerdì 17 aprile 2009, 18:33 |
|
|
|
|
|
Pagina 1 di 1 |
[ 20 messaggi ] |
|
Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 9 ospiti |
| Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati |