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Marmellata di limoni e mele
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Autore |
Messaggio |
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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400 gr di limoni non trattati, 900 gr mele renette, 500 gr zucchero e 200 gr acqua. Bucare i limoni e metterli a bagno per 3 giorni cambiando spesso l’acqua. Tagliare a fettine le mele, affettare i limoni con la buccia a fettine sottili. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere 90’ 100° vel 1. Versare la marmellata sterilizzata ancora calda e lasciare raffreddare prima di chiuderli.
dal libro agrumi, la cucina del sole
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venerdì 3 aprile 2009, 0:19 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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un po' lunga..ma ne vale sicuramente la pena!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 3 aprile 2009, 6:29 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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brii cosi ti rimangono le fette sane giusto?
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venerdì 3 aprile 2009, 16:12 |
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