Oggi è giovedì 20 settembre 2018, 22:04



Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 
 Cake alla salsiccia con cipolle caramellate 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Ingredienti x 4 persone:

250 g farina gialla x polenta
50 g farina di grano saraceno
800g cipolle bianche
1 cucchiaino di zucchero
2 foglie alloro
2 rametti rosmarino
300g salsiccia
mezzo bicchiere vino bianco
40g burro ( io ho usato olio)
sale-pepe

Preparare con la farina gialla e la farina di grano saraceno , la polenta con 1,2 litri di acqua salata.
Cuocere x circa 40 minuti, alla fine aggiungere gli aghi di rosmarino tritati.
Nel frattempo sbucciare e affettare le cipolle e rosolatele in 30 g di burro ,(io ho usato l'olio), cospargerle con lo zucchero, salate, pepate e aggiungete il vino. Fatelo evaporare e unite l'alloro, cuocere a fuoco basso x 30 min. circa.
Spellate la salsiccia, sbriciolatela e rosolatela x 5/10 minuti.
Imburrate uno stampo da plum cake e versatevi uno strato di polenta, sopra mettete uno strato di cipolle ,(tenetene in parte un piattino), e sopra le cipolle mettere la salsiccia rosolata.
Completare con la polenta rimasta, infornate a 200° x 15 minuti circa.
Togliete dal forno, sformate e guarnite con le cipolle tenute da parte.

Ricetta presa da Sale e pepe

Ale



domenica 15 febbraio 2009, 20:00
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
bravo

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 15 febbraio 2009, 20:19
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8763
Località: provincia di Pavia
Fa Vo Lo Sa !!!!!! uhmmm uhmmm uhmmm
da provare sicuramente si si ok
thank's thank's thank's

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 15 febbraio 2009, 21:15
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Che bella ricetta Ale, sembra proprio gustosa uhmmm
Ah dimenticavo, complimenti per la foto... stavolta non hai avuto bisogno nemmeno degli effetti speciali! ahaha

_________________
Immagine


sabato 21 febbraio 2009, 16:51
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Barbara heheh heheh heheh c'è sempre margine x migliorare.......diciamo che la foto è "accettabile"....però la ricetta è strepitosa ahaha ahaha ahaha


sabato 21 febbraio 2009, 19:56
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 5 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010