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 Catalogna alle mandorle 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
fate appassire la catalogna(o spinaci o bietole) con la cipolla.
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(si può anche lessare, ma le preferisco stufate)
fate saltare 60gr di mandorle a fette in poco olio in una padella.
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(scusate, mi è caduta la padella...guardate che pacca!! )
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scolate le mandorle e mettete 5 filetti di acciughe spezzettate, un trito di aglio e prezzemolo.
fate riscaldare un pò ed aggiungete la catalogna, fate insaporire.
servite cosparsa delle mandorle tostate

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


domenica 4 maggio 2008, 16:43
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