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strudel di pasta sfoglia con mele,ricotta e semi di papavero
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| Autore | Messaggio |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda 
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 dolcetto fatto al volo stamattina per il brunch mentre cuoceva la torta salata. mi hanno regalato 8 confezioni di pasta sfoglia..  una confezione di pasta sfoglia 4 mele 250gr di ricotta 1 uovo una manciata di uvetta un pizzico di cannella un pizzico di chiodo di garofano in polvere semi di papavero 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro 1 uovo da spennellare semi di papavero da spolverare sopra il dolce sbucciare le mele e grattugiarle grossolanamente frullare le mele, con l'uovo, le spezie, 3/4 del papavero e la ricotta. quando è ben amalgamato, aggiungere l'uvetta e mescolare versare il composto sulla pasta sfoglia srotolata. distribuire bene il composto senza avvicinarsi troppo ai bordi. chiudere prima i lati più corti e poi chiudere la sfoglia a mò di strudel. premere leggeremente per far chiudere bene tutti bordi. spennellare l'uovo (mescolato con un pochino di acqua) sullo strudel e cospargere con il resto dei semi di papavero. cuocere in forno a 180° per 40min. se si colora troppo coprire.  _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| domenica 28 dicembre 2008, 23:54 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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gnam gnam
 deve essere deliziosa _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| lunedì 29 dicembre 2008, 0:11 |
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Chef Saucier Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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sii...velocissimo e buonissimo!!
 _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| lunedì 29 dicembre 2008, 0:24 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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hai detto facile  la provo subito va be magari prima reperisco tutti gli ingredienti  _________________   |
| lunedì 29 dicembre 2008, 13:41 |
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