|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 19:38
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Non so voi, ma io quando preparo le fettine da impanare o da fare al burro ..le preparo senza un filo di grasso o pellicina intorno... Le "rifilo" da crude..., lasciando un poco di carne insieme allo "scarto", poi passo tutto al mixer.. ed ecco una parte di " carne tritata da sugo"
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
giovedì 11 dicembre 2008, 22:27 |
|
|
ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
|
Anch'io uso questo metodo. Se i ritagli non sono troppo piccoli lu cucino alla pizzaiola.
_________________ Chiara
|
giovedì 11 dicembre 2008, 22:32 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
a me la carne piace con un pò di grasso intorno..., ai miei in famiglia no! ma il sugo... quello buono si... e allora li frego!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
giovedì 11 dicembre 2008, 22:37 |
|
|
ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
|
Beh un filino di grasso intorno in cottura non dispiace. Indubbiamente diventa più saporita e morbida. solo che una volta cotta poi lo elimino perchè non riesco a mangiarlo.
_________________ Chiara
|
giovedì 11 dicembre 2008, 22:54 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|