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 marmellata mela, cannella, pinoli e uvetta 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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Località: bologna
1kg mele
300g zucchero
cannella
80g uvetta sultanina
pinoli

ho portato a cottura con lo zucchero le mele sbucciate e tagliate a pezzetti
poco prima della fine cottura ho aggiunto la cannella, i pinoli e l'uvetta precedentemente ammollata e asciugata.

ho invasato ancora bollente nei vasetti sterilizzati, immediatamnte chiusi e rovesciati fino a completo raffraddamento.

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trovo che sia davvero buona, e ringrazio gabri/basilicofresco per avermi dato lo spunto occhiolino

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alessandra


sabato 8 novembre 2008, 19:14
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Alessandra ha un aspetto delizioso uhmmm
...la farò senz'altro ok ma senza uvetta occhiolino

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sabato 8 novembre 2008, 19:47
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Località: valsorda - lake garda
deve essere buonissima...mumble mumble.. uhmmm

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


sabato 8 novembre 2008, 21:42
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Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
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Località: genova
Anche io una volta ne ho fatta una simile..è davvero buona e si usa per un sacco di cose..
anzi quasi quasi la rifaccio .... si si si si
mi è venuta voglia Occhietti

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Eli

il mio sito : http://www.cuocherellando.it


sabato 8 novembre 2008, 21:52
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Località: Genova
occhiolino occhiolino
appena mangiata....questa sera come dolce...
Pensate che l'avevo preparata nel 2007..in questa foto sono i barattoli + grossi a destra..

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Vado subito a postare il mio procedimento ...., sicuramente Brii sarà interessata.... c'è la grappa!!!!!

eccolo

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


sabato 8 novembre 2008, 22:50
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fiufiu fiufiu
con la grappa fiufiu mica solo a brii interessa..... si si ahaha

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alessandra


domenica 9 novembre 2008, 10:24
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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trovo che sia davvero buona, e ringrazio gabri/basilicofresco per avermi dato lo spunto occhiolino[/quote]



Figuratiii!! è un piacere.. anche a questo deve servire il forum, un interscambio di idee..chi più ne ha, più ne metta... si si
Adoro sia i pinoli...che l'uvetta. uhmmm

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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domenica 9 novembre 2008, 17:47
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uhmmm Mamma che buona! :brava Hai usato delle mele in particolare o va bene qualsiasi genere? Perchè quasi quasi nel fine settimana la farei!!! ciaociao

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Chiara


martedì 11 novembre 2008, 16:57
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Brava Ale bella ricettina bacio e grazie Gabry x lo spunto ok ok ok


martedì 11 novembre 2008, 21:35
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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dedicated to.... ms. wallace!

... stavolta niente pesce, te lo devi pescare.... ahaha ahaha ahaha
abbracci0

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alessandra


domenica 7 novembre 2010, 22:15
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Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Eccola!!!
Questa è decisamente la marmellata perfetta per Mr. Wallace (va be'...anche io non è che mi faccia pregare ahaha ahaha ahaha).
Grazie, Alej bacio

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Bombing for peace is like fucking for virginity


domenica 7 novembre 2010, 22:51
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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Località: bologna
ciemme ha scritto:
uhmmm Mamma che buona! :brava Hai usato delle mele in particolare o va bene qualsiasi genere? Perchè quasi quasi nel fine settimana la farei!!! ciaociao


urca che tempismo! timido timido dopo un anno arrivo con la risposta... scusami, Chiara... timido timido timido
per questa marmellata ho utilizzato mele miste "di scarto" che ci avevano dato in campagna assieme alla scorta invernale annuale... considera che noi nornalmente compriamo casse di staiman, golden, renetta, grenny smith, fuji...

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alessandra


lunedì 8 novembre 2010, 22:39
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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ahaha ahaha ahaha Alej tranquilla!! Comunque appena riesco a rilassarmi un attimo vorrei provare a farla occhiolino

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Chiara


mercoledì 10 novembre 2010, 10:50
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