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 Sedanini alla lattuga e mandorle 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Capita spesso che con queste insalate che devono durare tanto, le prime foglie esterne, sono così dure, che spesso vengono buttate via, ed ecco un modo per poterle utilizzare, questa ricetta mi ha soddisfatto tantissimo.

    Per 4 persone

    400 gr di sedanini o pennette
    200 gr di foglie di lattuga
    1 scalogno
    un pezzetto di porro
    burro
    300 gr di brodo vegetale
    1 cucchiaio di farina
    parmigiano reggiano
    50 gr di mandorle tostate e tritate

Lavare e tagliare a listarelle la lattuga e far rosolare 10 minuti,
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sbucciare e tritare lo scalogno ed affettare il porro, rosolare con una noce di burro, cospargere di farina sale e pepe,
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bagnare col brodo, cuocere per una decina di minuti. Cuocere la pasta al dente e saltarla in padella, cospargere il piatto con la granella di mandorle e d il parmigiano.
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Buon appetito
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By T4ti4n4

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 15 settembre 2008, 14:43
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Buona :ehhm

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 15 settembre 2008, 15:13
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cavolo che foto, tati!!! :lingua4

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
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lunedì 15 settembre 2008, 17:28
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
è davvero buona.... zitta bri... chissà quando torno a casa che schifo di foto farò :sighuhm :uhmuhm :cry

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lunedì 15 settembre 2008, 18:16
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Località: valsorda - lake garda
ma daaaai che dici!!!!!!!
farai foto di piatti da leccare il monitor!!! :lingua4

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G. Bernard Shaw


lunedì 15 settembre 2008, 18:32
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
tutte in giardino :ahaha :ahaha :ahaha

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lunedì 15 settembre 2008, 20:47
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