Oggi è martedì 13 novembre 2018, 6:32

Regole del forum


Gli affari culinari che riuscite a fare, con contrattazione o tempismo nell'arraffare



Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 
 29 porzioni di "secondi piatti" con soli ..10 euro 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
Si avete letto bene con soli 10 euro per l'alimento principale +al max 3/4 euro per contorni, olio per cucinare e per friggere,aromi, uova e farina..., pan grattato ho preparato 29 porzioni di secondi piatti di pollo.. o meglio di alette di pollo preparate in 4 modi diversi.
Il Basko questa primavera aveva messo in offerta le alette di pollo a 0,99 centesimi il kg. Mi sono spiegata male e anzichè ordinare 32 alette .. ne ho ordine 32 coppie... unite per la schiena.
Una volta a casa le ho divise in parti secondo le giunture.. avevo quindi:
64 alette da fare impanate e fritte e poi cotte nel forno = 8 porzioni da 8p
64 sovralette che ho preparato in arrosto morbido = circa 11 porzioni da 6p
32 schiene che ho lessato e spolpato., quindi ho preparato con la polpa (più di 1,200 gr) = 4 porzioni di Kebab casalingo e 6 porzioni di insalata fredda di pollo....

che ne dite circa 0,50 centesimi a porzione...
OKK OKK OKK OKK

qui ho postato le foto e la lavorazione..

_________________
Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


Ultima modifica di Cii il sabato 13 giugno 2009, 18:20, modificato 1 volta in totale.



giovedì 24 luglio 2008, 22:12
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Brava Cinzia :ok che dritta!!!!! :ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 24 luglio 2008, 22:29
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
    :occhitorti :fiufiu da non credere o mai che capitino dalle mie parti ste offerte :ahaha

_________________
Immagine
Immagine


Ultima modifica di may26 il giovedì 24 luglio 2008, 22:40, modificato 1 volta in totale.



giovedì 24 luglio 2008, 22:33
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2042
Località: bologna
ottima dritta, Cinzia! :brava
questa sì che è... economia domestica! :Congrat

_________________
alessandra


giovedì 24 luglio 2008, 22:39
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
hahahahahaha...
ed io che pensavo che mi prendevi in giro quando me l'hai raccontato!!
brava cinzia così si fa!!

:occhioli

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 25 luglio 2008, 0:23
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 5 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010