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[ 9 messaggi ] |
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La colomba: Torta fiori d'arancia
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Autore |
Messaggio |
may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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a tutti ... Pasqua è appena passata e a casa mia c'era ancora una colomba, l'abbiamo aperta e come succede spesso... non siamo riusciti a finirla ...quindi ho pensato di riciclarla e quindi ecco cosa ho fatto ...
Ingredienti: 1/2 l di crema all'arancia
la colomba rimasta
bagna: 1 bicchierino di cointeau 2 bicchierini d'acqua colmi 2 cucchiai di zucchero
guarnizione: 100 ml di panna 3/4 pasta di zucchero color rosa mezzo 1/4 pasta di zucchero bianca mezzo 1/4 pasta di zucchero gialla fiorellini di zucchero
Procedimento: Preparare la crema Foderare uno stampo con della pellicola trasparente, tagliare la colomba a strisce e adagiarle nello stampo , bagnare con la bagna e versare la crema nello stampo, quindi ricoprire con altre strisce di colomba e bagnare ancora .Coprire con la pellicola trasparente e porre in frigo per tre ore circa.
Trascorso il tempo di posa sformare il dolce su un piatto da portata . Montare la panna e ricoprire il dolce . Stendere la pasta di zucchero rosa e ricoprire il dolce . Adagiare sulla torta i fiorellini e con la pasta gialla formare un fiocco e adagiarlo accanto ai fiori. Con la pasta bianca fare delle palline e porle attorno alla torta per completare.
spero vi sia piaciuta ciao alla prossima...
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martedì 8 aprile 2008, 23:33 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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uhmmmm ottimo riciclaggio e come sempre bella la decorazione
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 8 aprile 2008, 23:49 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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grazie sei sempre molto carina
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martedì 8 aprile 2008, 23:56 |
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@da'@
Commis
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59 Messaggi: 380 Località: prov. varese
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ma è bellissima!!!!! quasi quasi mi dispiace di non avere colombe avanzate... bravissima may!!!!!!
_________________ dario
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mercoledì 9 aprile 2008, 13:36 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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Grazie
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venerdì 11 aprile 2008, 0:32 |
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tosca
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bravissima come sempre!! ottimo riciclo, vine voglia di fare le colombe solo per fargli fare sta fine
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giovedì 24 aprile 2008, 21:56 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Wow, May.....sei veramente brava .....e.......riciclare è davvero un'arte da imparare!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 24 aprile 2008, 23:14 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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grazie che carine che siete cmq anchio sto imparando quest'arte mi riferisco all'arte del riciclo e sai non credevo ma è molto stimolante perchè ti fa usare la fantasia e poi ci si guadangna
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giovedì 24 aprile 2008, 23:25 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 10 aprile 2018, 10:49 |
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