Insalata di pollo, patate e rucola

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Mela
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Insalata di pollo, patate e rucola

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Che fare di un avanzo di pollo arrosto? Ma una bella insalata, ovvio! si_si occhiolino

Non faccio spesso insalate di pollo...anzi, questa penso sia la seconda o la terza volta, in vita mia, che la preparo. Però devo ammettere che questo abbinamento con la rucola è stato una piacevolissima scoperta occhiolino ok

Ingredienti x 2 persone

Avanzo di pollo arrosto (petto e sovracoscia) tagliuzzato a tocchetti
2 patate medie tagliate a tocchetti
una bella manciatona di rucola triatata
due cetrioli in agrodolce affettati
olio, sale, pepe

Mischiare il tutto, condire e lasciar insaporire per qualche ora...poi....mangiare!!!! gnam gnam gnam gnam gnam gnam
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L'ho servita con contorno di bietole stufate.
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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tatiana
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Re: Insalata di pollo, patate e rucola

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a me piacciono un sacco e sono davvero un ottimo riciclo per polli arrosti avanzati... il problema è farlo avanzare in questa casa ahaha
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raffi
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Re: Insalata di pollo, patate e rucola

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anche da me difficilmente avanza il pollo arrosto perchè il nostro gatto giallo ne va matto e lo elemosina ogni volta...non dandoci tregua durante il pasto siamo costrette a dargliene.
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Mela
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Re: Insalata di pollo, patate e rucola

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insomma....a casa voltra il pollo...va via come il pane si sì ahaha
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Barbara
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Re: Insalata di pollo, patate e rucola

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Alla faccia del riciclo... questo piattino lo preparerei apposta! uhmmm
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kris
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Re: Insalata di pollo, patate e rucola

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ok uhmmm
noi facevamo pure l'insalata russa con pollo arrosto o bollito (bollito quando si faceva il brodo di pollo).
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Mela
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Re: Insalata di pollo, patate e rucola

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Ricetta restaurata.
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