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[ 8 messaggi ] |
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Cous cous mediterraneo veloce
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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cous cous precotto seppioline congelate capperi sott'aceto q.b. 1 barattolo di pomodori a pezzetti origano un bicchiere di vino bianco peperoncino piccante 2 scalogni tre cucchiai olio e.v. sale
In pentola a pressione affettare gli scalogni, farli stufare con un goccio di olio e acqua. Unire del pomodoro a pezzettoni, una manciata di capperi, origano, peperoncino, un pizzico di sale, mettere le seppioline (non importa scongelarle), due cucchiai di olio, il vino e chiudere la pentola, fuoco allegro dal sibilo impostate 12 minuti. Sfiatare la pentola e lasciarla chiusa al caldo. Nel frattempo che cuoce la salsa, fate bollire un po' di acqua salata, versatela sul cous cous precotto, per farlo rinvenire bastano pochi minuti, sgranarlo con una forchetta e servire con la salsa sopra.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 28 marzo 2010, 20:14 |
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anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Sai che non ho mai mangiato il cous cous? Sarò l'unica a non averlo mai fatto?
Il tuo sembra facile ed invitante
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
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lunedì 29 marzo 2010, 2:38 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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alla fine è semola di grano duro Anna a me piace molto e trovo che insieme al riso si possono fare un sacco di piatti unici come questo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 29 marzo 2010, 12:08 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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Cous-coussara: presente all'appello!!! A me piace moltissimo, specie in estate in versione fredda (dal semplice pesto e pomodorini, a tutto ciò che di elaborato vi suggerisca la vostra fantasia). Provalo, Anna, secondo me ti piace ... certo bisogna vedere se in Giappone riesci a trovarlo (a Tokyo son sicura di averlo visto in un supermercato, chissà se anche a Fukuoka sono così internescional ) Jefa, tu brava come sempre
_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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lunedì 29 marzo 2010, 21:01 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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è velocissimo e poi mi piace un sacco con i sapori mediterranei dei capperi e origano... che odorino m me lo faccio spesso in 20 minuti metti in tavola
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 30 marzo 2010, 0:32 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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fatto pure io....avevo già tutto in casa! il cus cus a me piace molto....eccolo quà ...non bella foto come di Tati, ma sicuramente buono!!! grazie Capa!!!!!!
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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martedì 30 marzo 2010, 20:15 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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bravissima sono contenta che ti sia piaciuto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 30 marzo 2010, 21:13 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 23 maggio 2019, 22:52 |
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