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ciambella con ananas e ciliege
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Autore |
Messaggio |
ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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vista su yuotube cotta in forno, subito rifatta nel versilia
ingredienti 3 uova intere 250 gr di zucchero 350 gr di farina 100 ml di latte 100 ml di succo d'ananas 120 ml di olio di semi 1 barattolo di ananas sciroppato ciliege sciroppate o come ho fatto io ciliege fresche e denocciolate 1 bustina di lievito un poco di zucchero di canna un pizzico di sale
la ricetta originale non prevede ne burro ne olio e secondo me veniva troppo gommosa
ho montato le uova con lo zucchero, aggiunto l'olio , il latte, il succo di ananas e sale, messo la farina col lievito e girato bene senza fare grumi ho unto il fornetto con burro e farina, spolverato il fondo con zucchero di canna, ho tagliato le fette di ananas a metà e disposte sul fondo alternandole con una ciliegia, ho versato l'impasto nel fornetto e messo a cuocere sul fornello medio con gas leggermente più alto del minimo per 50/ 60 minuti
dopo freddata ho girato la ciambella sul piatto
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
Ultima modifica di ro.ma08 il mercoledì 1 luglio 2020, 12:38, modificato 1 volta in totale.
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mercoledì 17 maggio 2017, 7:30 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9690 Località: provincia di Pavia
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...e hai fatto bene ad aggiungere l'olio, sicuramente sarà stata bella soffice
Mi piace l'abbinamento ananas ciliegie
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 19 maggio 2017, 22:10 |
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