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Polpette vegetariane di zucca e lenticchie
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Zucca lessata a vapore avanzata? Lenticchie da consumare? Che si fa? ...... ...... ma delle belle polpettone da cucinare in forno, saporite, gustose, invitanti. E, dato che il forno è già "in action" le si accompagnano con delle ottime verdure gratinate
Ingredienti
zucca lessata a vapore lenticchie sale, pepe pangrattato q.b. un uovo formaggio grattugiato olio evo
Ho tagliato la zucca a tocchetti ed ho inserito zucca e lenticchie nel mixer. Ho frullato il tutto.
Ho versato il composto in una ciotola, aggiustando di sale e pepe, aggiungendo l'uovo ed il formaggio ed, eventualmente, un poco di pangrattato se l'impasto dovesse risultare molle.
Ho preparato del pangrattato (volendo si può aromatizzare con foglioline di timo secco o con semi di sesamo) per la panatura finale. Ho quindi passato ogni polpetta nel pangrattato e le ho messe su una teglia ricoperta di cartaforno e leggermente unta con olio evo.
Ho portato il forno a 180° e le ho fatte cuocere per 25-30 min (fino a doratura desiderata).
Servite con verdure gratinate, sono una delizia!
Ciao Tati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 30 gennaio 2016, 20:02 |
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anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Ottimo riciclo! Mi piacciono anche le verdure gratinate che accompagnano le polpette
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
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giovedì 17 marzo 2016, 12:35 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Grazie Anna
Le verdure gratinate sono gustosissime, le faccio spesso come contorno
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 17 marzo 2016, 16:32 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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mi unisco ad Anna: invitanti davvero!
_________________ alessandra
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lunedì 21 marzo 2016, 19:16 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 22 marzo 2016, 12:29 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta da pubblicare sulla pagina fb di Peccati.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 30 novembre 2019, 10:34 |
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