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Tagliatelle di farro con zucca e porro
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Una bontà!
Ingredienti x 2 persone
Tagliatelle di farro 140 gr zucca, una generosa fetta, tagliata a dadini un porro olio evo sale, pepe formaggio castelmagno grattugiato
Portare a bollore l'acqua per la pasta. Versarvi la zucca a tocchetti e riportare a bollore. Far cuocere per qualche minuto quindi versare le tagliatelle e portare il tutto a cottura finale. Nel frattempo far soffriggere delicatamente nell'olio evo il porro tagliato a rondelle sottili (attenzione a non farlo annerire).
Scolare la pasta (lasciarla piuttosto umida), rimetterla in pentola, versarvi il soffritto di porro, spolverare con pepe di mulinello ed impiattare. Infine, una bella spolverata di Castelmagno grattugiato e....buon appetito!Ciao Tati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 2 novembre 2015, 22:28 |
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anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Ma quanto sono buone le ricette facili e belle da vedere! Grazie della condivisione cara Mela
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
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martedì 3 novembre 2015, 12:54 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Grazie Anna io sono specialista in ricette facili ...purché siano gustose
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 3 novembre 2015, 16:09 |
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