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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Un risotto facile e profumato. Ricetta ricevuta dalla mia vicina di casa Lorella.
Ingredienti
Riso carnaroli olio evo Scalogno una manciata di foglie di basilico (potete aumentare o diminuire la quantità a seconda della fragranza più o meno intensa che vorrete dare al risotto) Brodo vegetale Formaggio grattuggiato (Grana o Parmigiano a seconda delle preferenze)
Per le quantità ed il procedimento, seguite il solito vostro metodo, con questi due particolari accorgimenti:
quando fate rosolare lo scalogno tritato finemente, metteteci anche qualche foglia di basilico tritata, così da iniziare a conferire l'aroma.
Proseguite quindi con la vostra solita cottura.
A cottura ultimata, mantecate con il formaggio e mettete il restante basilico, finemente tritato, nella pentola e date una mescolata.
Lasciate riposare un minuto o due e servire.
Buono buonissimo
Ciao Tati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 28 ottobre 2015, 19:25 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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mi piacciono tanto le preparazioni veloci lo farom senz'altro grazie Mela
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mercoledì 28 ottobre 2015, 22:15 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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dev'essere molto delicato ma allo stesso tempo buonissimo ringrazia la tua vicina lo provo anch'io
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giovedì 29 ottobre 2015, 1:56 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 12 settembre 2019, 9:39 |
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