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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Il venerdì al lavoro è rigorosamente vietata la carne, oggi ho cucinato del baccalà, mi piace cambiare e fare piatti nuovi almeno fino a quando faccio i pranzi mi posso sbizzarrire come voglio. Decisamente questo piatto è piaciuto moltissimo e ci credo
filetti di baccalà ammollati 4 carciofi farina q.b olio e.v.o aglio prezzemolo sale pepe
Pulire i carciofi e tagliarli a spicchi metterli in ammollo col limone. Saltarli in padella a fuoco dolce con uno spicchio di aglio e prezzemolo, appena cotti metterli da parte. Prendere i filetti e tagliarli a pezzi, infarinarli e dorarli nella stessa padella dei carciofi, finita la cottura aggiungete i carciofi tenuti da parte e lasciare insaporire per qualche minuto, spolverata di prezzemolo e servire.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 10 maggio 2013, 20:29 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Tati, ti adoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ho in casa sia il baccalà (ancora da ammollare, ora lo metto subito in ammollo ) che i carciofi appena presi....e mi stavo già chiedendo : "come faccio stavolta il baccalà? " WOWWWWWWWWWW, lo faccio così!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 11 maggio 2013, 15:44 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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è buoinissimo ho visto che in rete ci aggiungono anche le olive da tener presente anche per altre volte... bisogna sempre cambiare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 11 maggio 2013, 22:54 |
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