Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 19:51



Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 
 Pasta al cavolfiore, sgombro e erbe aromatiche 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ogni volta che faccio il pranzo al lavoro cerco di proporgli sempre dei piatti diversi, non è facile combinare i gusti, a chi non piace il pesce, chi non vuole il peperoncino o il pepe chi mangia solo in bianco etc... insomma le mie ragazze sono davvero state abituate male, in un anno di lavoro piano piano sono riuscita ad equilibrare un po' e ho cercato ogni volta di togliere la monotonia di una pasta all'olio o di quella al pomodoro e dei soliti piatti.
Immagine

Penne q.b.
1 cavolfiore
1 sc. di sgombro sott'olio
1 spicchio d'aglio
erbe aromatiche, rosmarino, timo, salvia, mentuccia
vino bianco.
sale e peperoncino

Pulite il cavolfiore, lavatelo e dividetelo in cimette, scottatelo in acqua salata e scolatelo con un mestolo forato senza buttare l'acqua di cottura, quando è al dente.
Uno spicchio d'aglio schiacciato in camicia in poco olio, aggiungete il peperoncino spezzettato e unire i filetti di sgombro spezzettato saltare per qualche minuto e sfumare con vino. Unire le cimette e lasciar insaporire con dell'acqua di cottura. Nel frattempo cuocere la pasta e saltarla in padella.

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 25 marzo 2013, 15:37
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
dev'essere una bontà Tati....adoro TUTTE le paste con le verdure...chissà a farla con il merluzzo (baccalà) ... da provare occhiolino

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 25 marzo 2013, 20:58
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
credo che l'abbinamento vada benissimo mela prova e fammi sapere il risultato si_si

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 25 marzo 2013, 21:56
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 3 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 6 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010