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Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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L'altro giorno ho pulito i miei mega congelatori dalla lastra di ghiaccio ed ho tirato fuori del lesso già cotto, sapevo già che finiva nelle famose polpettine della nonna, e io ho voluto invece prenderne una parte per provare a fare un doppio recupero insieme a del riso cotto in bianco che avevo preparato in eccesso, per una minestra di verdura 
Allora:
riso in bianco q.b.
un pezzetto di lesso avanzato
qualche cucchiaio di fiocchi di patate ( va bene una patata lessa*)
1 uovo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
pangrattato
sale e pepe
salsa di pomodoro
1 aglio rosa
un ciuffo di finocchietto
sale e peperoncino
Amalgamare tutto in una ciotola formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle. Scolarle su carta da cucina e tenerle in caldo.
Per la salsa un giro d'olio con aglio schiacciato con la sua pellicina ed il peperoncino. unire la salsa e il ciuffo di finocchietto e far cuocere per una decina di minuti , che resti bella densa.
Servire le polpettine insieme alla salsa.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| sabato 26 marzo 2011, 23:52 |
 
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8817
Località: provincia di Pavia
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ma che bella presentazione, Tati!!!! 
Buone, buonissime e proprio belle!  ...complimenti alla tua fantasia! 
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| martedì 29 marzo 2011, 22:23 |
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_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
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queste non le ho assaggiate a casa mia sono arrivate solo quelle in versione della nonna 
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| martedì 29 marzo 2011, 23:23 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
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e si che non siete molto distanti... io protesterei con Tati
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Cinzia..
Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana
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| sabato 4 febbraio 2012, 19:03 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
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wow  sembra la prova di presentazione di cuochi e fiamme. ma perchè non partecipi tati????? vinceresti di sicuro!!!
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| sabato 4 febbraio 2012, 22:41 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8817
Località: provincia di Pavia
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raffi ha scritto: ...
ma perchè non partecipi tati????? vinceresti di sicuro!!!
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| sabato 4 febbraio 2012, 23:52 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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| domenica 5 febbraio 2012, 16:04 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
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come no!! una  na dai tatiiiiiiiiiiiiii
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| domenica 5 febbraio 2012, 16:37 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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 ma è vero diciamo la verità trovo antipatico Rugiati 
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| domenica 5 febbraio 2012, 17:23 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
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il programma è carino e riccardo rossi mi fa troppo ridere in quelle vesti
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| domenica 5 febbraio 2012, 17:58 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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anche Rossi a parte le battute ma deve essere una palla a metterlo a tavola trovo che abbia dei gusti molto limitati 
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| domenica 5 febbraio 2012, 18:04 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
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limitatissimi visto che non mangia pesce, vuole solo cibi iper tradizionali e non ama le mescolanze di culture...però la trasmissione è strutturata con ritmo e ci sono anche idee carine da rielaborare.
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| domenica 5 febbraio 2012, 18:14 |
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