| Autore |
Messaggio |
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
L'altro giorno ho pulito i miei mega congelatori dalla lastra di ghiaccio ed ho tirato fuori del lesso già cotto, sapevo già che finiva nelle famose polpettine della nonna, e io ho voluto invece prenderne una parte per provare a fare un doppio recupero insieme a del riso cotto in bianco che avevo preparato in eccesso, per una minestra di verdura 
Allora:
riso in bianco q.b.
un pezzetto di lesso avanzato
qualche cucchiaio di fiocchi di patate ( va bene una patata lessa*)
1 uovo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
pangrattato
sale e pepe
salsa di pomodoro
1 aglio rosa
un ciuffo di finocchietto
sale e peperoncino
Amalgamare tutto in una ciotola formare le polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle. Scolarle su carta da cucina e tenerle in caldo.
Per la salsa un giro d'olio con aglio schiacciato con la sua pellicina ed il peperoncino. unire la salsa e il ciuffo di finocchietto e far cuocere per una decina di minuti , che resti bella densa.
Servire le polpettine insieme alla salsa.
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| sabato 26 marzo 2011, 23:52 |
 
|
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
|
ma che bella presentazione, Tati!!!! 
Buone, buonissime e proprio belle!  ...complimenti alla tua fantasia! 
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
| martedì 29 marzo 2011, 22:23 |
|
|
|
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
|
queste non le ho assaggiate a casa mia sono arrivate solo quelle in versione della nonna 
|
| martedì 29 marzo 2011, 23:23 |
|
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
|
e si che non siete molto distanti... io protesterei con Tati
_________________
Cinzia..
Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana
|
| sabato 4 febbraio 2012, 19:03 |
|
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
|
wow  sembra la prova di presentazione di cuochi e fiamme. ma perchè non partecipi tati????? vinceresti di sicuro!!!
|
| sabato 4 febbraio 2012, 22:41 |
|
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8779
Località: provincia di Pavia
|
raffi ha scritto: ...
ma perchè non partecipi tati????? vinceresti di sicuro!!!
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
| sabato 4 febbraio 2012, 23:52 |
|
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| domenica 5 febbraio 2012, 16:04 |
|
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
|
come no!! una  na dai tatiiiiiiiiiiiiii
|
| domenica 5 febbraio 2012, 16:37 |
|
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
 ma è vero diciamo la verità trovo antipatico Rugiati 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| domenica 5 febbraio 2012, 17:23 |
|
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
|
il programma è carino e riccardo rossi mi fa troppo ridere in quelle vesti
|
| domenica 5 febbraio 2012, 17:58 |
|
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
anche Rossi a parte le battute ma deve essere una palla a metterlo a tavola trovo che abbia dei gusti molto limitati 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| domenica 5 febbraio 2012, 18:04 |
|
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
|
limitatissimi visto che non mangia pesce, vuole solo cibi iper tradizionali e non ama le mescolanze di culture...però la trasmissione è strutturata con ritmo e ci sono anche idee carine da rielaborare.
|
| domenica 5 febbraio 2012, 18:14 |
|
|
|
