Oggi è giovedì 27 febbraio 2020, 18:15



Rispondi all’argomento  [ 6 messaggi ] 
 Cena della vigilia 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
A casa mia è tradizione provare dei piatti nuovi per la cena della vigilia e così, anche quest'anno, ci siamo divertite a cercare delle ricette e a modificarle.

Abbiamo iniziato con degli antipasti (io e mia madre ci siamo divise 3 pietanze a testa: io gli antipasti e lei il resto):
Fagottini di prugne secche e speck in pasta brisee
Immagine

Budino di parmigiano
Immagine

Petto d'anatra alla melagrana
Immagine

Come primo mia mamma ha preparato delle crepes ai funghi (in effetti questo era un piatto collaudato):
Immagine

Come secondo abbiamo fatto il filetto alla Wellington però modificando un po' gli ingredienti:
Immagine

Ed infine l'insalata per alleggerirci un po' (belga, arance e mandorle):
Immagine

BUON NATALE A TUTTI


Ultima modifica di raffi il sabato 26 dicembre 2009, 0:06, modificato 1 volta in totale.



venerdì 25 dicembre 2009, 13:58
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Raffi bellissima cena :brava :brava :brava ecco gli esperimenti che mi dicevi occhiolino sono usciti benissimo si si si si si si si si
Ps che bel servizio di piatti love love love


venerdì 25 dicembre 2009, 16:03
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
Bella cena , direi molto gustosa e delicata allo stesso tempo!

_________________
Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


venerdì 25 dicembre 2009, 17:13
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9072
Località: provincia di Pavia
Raffiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....wow wow wow woww

che cena coi fiocchi! ok che brave siete, tu e la tua mamma!!!!! :brava :brava :brava

Raffi, metteresti le ricettine? quando hai tempo e voglia, nèèèèè!!!!! si si occhiolino baciocuore

occhioni ...anch'io "folgorata" dal servizio di piatti! oooh! ..bellissimissimo!!!!!!! love

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 25 dicembre 2009, 17:28
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
bella cena molto gustosa e raffinata bravo bravo
Raff hai dei piatti stupendi occhiolino

_________________
Immagine


venerdì 25 dicembre 2009, 20:24
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
denghiu ragazze. la cena l'ho apprezzata anch'io, in particolare l'anatra...molto buona. forse mi ha delusa un po' il budino di parmigiano. ora recupero le ricette originali e vi segnalo le mie varianti.


venerdì 25 dicembre 2009, 22:08
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 6 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010