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 ciambella di ricotta e pere 
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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avevo della ricotta che dovevo usare.....500gr....girando in rete ho visto che sono stati realizzati dei dolci con la ricotta ,cosi' ho esperimentato anche io........però la prossima volta voglio fare delle correzioni che nella lista degli ingredienti metto fra parentesi

350 gr di farina
3 uova , chiare montate( uova intere )
200 gr di zucchero ( 150 )
150 burro, incluso quello che serve per ungere la pentola
5 o 6 pere cosce, ma vanno bene anche altre qualità
ricotta 400 gr ( ne bastano 300 )
un poco di latte
vanillina
lievito
gocce di cioccolato (facoltativo )

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sbattere bene lo zucchero con il burro , agguingere un uovo per volta continuando a montare, aggiungere la ricotta, farina con il lievito e latte quanto serve per renderlo abbastanza morbido ma non liquido,mettere le gocce di cioccolato a gusto personale....ma abbastanza!Mescolare con cura.




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sbucciare le pere e farle a fettine,stendere metà impasto nelle pentola e disporre le fette di pere,ricoprire con il rimanente impasto

Immagine e ricoprire con altre fette di pere ( abbondanti ) e sopra spolverare con zucchero di canna

Immaginecuocere come al solito ...qualche mn a fuoco alto sul gas medio poi abbassare al minimo per un ora, questa era umida e ci è voluto più tempo.ImmagineImmagine
consiglio di farla quando è più fresco!

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Rosanna

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Arthur Block


venerdì 7 agosto 2009, 15:07
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhm buona avrei anche le pere e la ricotta... ma di accendere in cucina splash nel caso seguo allora le istruzioni fra parentesi... a proposito bella donna quando ci rivediamo, la prox settimana voglio raccogliere di nuovo le more vieni con me Occhietti lo sciroppo mi è venuto una favola uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 7 agosto 2009, 15:17
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magari!!!! qui di more si vede solo donne tinte!!! è stato troppo asciutto e sono cadute piccole piccole senza maturare.....

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Rosanna

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venerdì 7 agosto 2009, 15:20
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ecco allora facciamo così martedì andiamo a raccoglierle si si che sicuramente ne troviamo tante si si poi mangi da me e vedo se organizzo qualcosa

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venerdì 7 agosto 2009, 15:29
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si si si si si si ci sentiamo per telefono!!!

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Rosanna

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love uhmmm mi piace la voglio provare si si

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venerdì 7 agosto 2009, 23:18
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mmm..deliziosa! uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


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ciao rosanna occhiolino questa come le altre ricette di ciambella che hai postato mi piacciano assai...ho giusto due cosettine da chiederti il burro lo sciogli prima o lo metti a temperatura ambiente??? lo posso cuocere nel forno normale???grazie e scusami... abbracci0


lunedì 28 febbraio 2011, 18:41
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ciao Sissy , nell'impasto lo metto sciolto un poco nel microonde.....certo! puoi farle tranqullamente nel forno normale, io uso il versilia per non accendere il forno e poi sono diventata pratica di questa pentola e mi piace usarla.... ci ho cotto anche il pane, a ciambella e a panini , messi uno accanto all'altro e staccati dopo cotti bacio

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Rosanna

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lunedì 28 febbraio 2011, 19:31
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grazie mille bacio ora faccio scegliere alle bimbe quello che preferiscono e domani all'opera cosi lo portano a merenda a scuola... uhmmm uhmmm uhmmm


lunedì 28 febbraio 2011, 19:35
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da fare!! uhmmm

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sabato 3 marzo 2012, 13:16
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