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 autunno in .......versilia 
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Questa è una ricetta di Dulcamara fatta come un dolce normale, io ho provato a farla in pentola fornetto ...e da qui il nome....
in tempo di farina di castagne è un alternativa al castagnaccio.


200 gr di farina 00
150 gr di farina di castagne
250 gr di zucchero di canna
3 uova (chiare montate)
1/2 bicchiere di olio di semi
1 bicchierino di rum ( buono o niente! )
1 bicchiere di latte
1 lievito per dolci
un pizzico di sale

pinoli, codette e gocce di cioccolato

setacciare insieme le due farine,montare gli albumi e tenerli da parte
mescolare bene lo zucchero con i tuorli

aggiungendo l'olio e il rum, setacciare dentro le farine con il lievito allungando con latte in modo da fare un impasto morbido ma non liquido, io ho messo anche delle gocce di cioccolato( allora diminuire lo zucchero!)
inserire delicatamente le chiare

mettere in pentola precedentemente imburrata e infarinata con pinoli e codette di cioccolato

sul fornello medio per qualche minuto a fiamma alta e poi al minimo per 50 mn, dopo 30 minuti si può aprire il coperchio per controllare la cottura, prima di sfornarlo fare la prova stecchino

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
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Ultima modifica di ro.ma08 il sabato 19 novembre 2016, 13:18, modificato 3 volte in totale.



sabato 11 ottobre 2008, 8:09
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Buona buona buona buona, mi sembra di sentire i profumo ok .Mi passeresti una fetta via monitor ahaha ahaha ahaha ?


sabato 11 ottobre 2008, 9:06
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Bella ricetta... ma per farla devo aspettare di essere giù il trottolo con i marroni non va daccordo Occhietti anche se mi sono ripromessa di fargli assaggiare la torta che feci lo scorso anno troppo buona e non sembrava fatta con la farina di castagne

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sabato 11 ottobre 2008, 13:39
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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martedì 22 novembre 2016, 14:33
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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grazie Mela!!! se non ci fossi bisognerebbe inventarti!!!! bacio bacio bacio bacio

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martedì 22 novembre 2016, 16:23
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