Oggi è martedì 19 settembre 2017, 15:17



Rispondi all’argomento  [ 22 messaggi ] 
 Bolletta Luce da capogiro, meglio il pane nel fornetto? 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Commis
Commis
Avatar utente

Iscritto il: sabato 16 gennaio 2010, 8:23
Messaggi: 145
Dato che ho ricevuto una bolletta della luce che mi ha fatto restare di stucco splash magone argh
vorrei provare seriamente a cuocere il pane nel fornetto. Avevo fatto un tentativo con un panino, ma non mi aveva soddisfatto.
chiedo alle esperte quali accorgimenti è meglio adottare per un risultato sicuro. so che Cii l'ha fatto diverse volte, perciò la cosa è fattibile. anche tatiana ha avuto ottimi risultati.
premetto che:
ho il fornetto piccolo, quindi non potrò fare grosse quantità.
uso la teglia con il sale grosso, sulla quale poso l'altra teglia altrimenti si brucia sotto.

ed ora qualche domanda
per un pane da 500 gr di farina più pm ed acqua ce la potrei fare come ingombro?
quanto tempo prima devo scaldare il fornetto? va bene la fiamma media?
quanto tempo, secondo voi deve cuocere un pane del genere?


mercoledì 5 maggio 2010, 15:56
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si ce la fai con mezzo chilo e adotta quel sistema del sale
ma dovresti leggere il post di cii viewtopic.php?f=96&t=4151&start=0 che spiega meglio ti consiglio di mettere la teglia in quello più alto, io comunque mi trovo meglio a fare il pane tipo panini, ne metto diverse palline a ciambella con una centrale.
é diventata una cosa impossibile l'elettricità, andrebbe anche valutato se fare quella a fascia oraria che costa meno se non sbaglio attacca dopo le 20, prova a controllare in bolletta, oppure finiremo a fare il pane la domenica
come le nonne che lo preparavano per tutta la settimana, cosa che alla fine sarebbe da pensare e mettere poi in congelatore, per sfruttare tutta una infornata occhiolino
il forno elettrico andrebbe acceso e calcolato di sfruttarlo al max altrimenti fra il tempo per riscaldarsi e mezzora per cuocere è uno spreco occhiolino

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 5 maggio 2010, 16:57
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ah cara..come ti capisco. diavolo
se riesco inforno sempre dopo le 19 e prima delle 8 della mattina.
ma mica si può sempre splash

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 5 maggio 2010, 16:58
Profilo
Commis
Commis
Avatar utente

Iscritto il: sabato 16 gennaio 2010, 8:23
Messaggi: 145
questa sera provo a rifare i muffins nel fornetto, tanto per fare pratica si si
per brii: dici di fare in quel modo, per sfruttare l'ampiezza della teglia, anziché l'altezza?


mercoledì 5 maggio 2010, 17:14
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
La bolletta di energia elettrica dell'ultima tornata è da capogiro quasi ovunque, perché è divenuta operativa la tariffazione bioraria, con il costo dell'energia assorbita che varia a seconda degli orari e dei giorni.

Io ho subito riconvertito i miei orari di funzionamento elettrrodomestici... opss

Ho ottenuto buonissimi risultati anche cuocendo il pane nel fornetto versilia, quello con il buco, per capirci. E' venuto un bel panone formato ciambella con una crosta molto croccante: la regolazione del gas deve essere fiamma bassa sul fornello più piccolo, però viene bene.

Non so aiutarti con l'estense, non mi ricordo bene dimensioni e peso del pane che cuocevo lì.

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 5 maggio 2010, 19:10
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
Messaggi: 2427
Località: Prato
ma Val è operativa per tutti la fascia bioraria o solamente per chi la richiede?
confermo l'utilizzo del versilia per il pane ( non ho l'estense) io l'ho fatto ...a ciambella e con panini accostati uno all'altro...poi staccati separatamente,però quando uso il forno elettrico approfitto per cuocere diverse cose!

_________________
Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


Ultima modifica di ro.ma08 il domenica 23 aprile 2017, 14:02, modificato 2 volte in totale.



mercoledì 5 maggio 2010, 20:38
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
Cara Titiane io il fornetto non lo uso sltuariamente, ma sempre in pratica ogni 2 - 3 giorni il pane ormai lo cuocio solo con il fornetto.
Per il resto ho un forno tradizionale a gas che uso solo quando preparo la pizza per motivi di quantitativi d'impasto in relazione alle teglie... teglie/leccarde (a noi piace bassa e croccante sotto per cui il mio kg di farina lo devo stendere su più teglie) sono costretta ad uare il forno e solo in quel caso anche il pane lo cuocio nel forno.
La crostata la cucino solo nel fornetto utilizzando teglie usa e getta della kuki ( la frolla la stendo sulla carta forno e la mantengo anche in cottura)
- piastra di ghisa sul fornello
- fornetto sopra
-tegame largo per crostate e dentro (ma non arriva sino sul fondo) metto il testo Kuki rotondo e basso. Viene da favola !

_________________
Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


mercoledì 5 maggio 2010, 20:50
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Venne data comunicazione credo un paio di anni fa, che si poteva allora scegliere se restare in monorario o passare a biorario. Ora però l'autorità per l'energia ha stabilito il passaggio definitivo, e le tariffe monorario vengono dismesse da tutti gli erogatori.
Ora non è più facoltativo, il passaggio è automatico.

Non ricordo gli orari esatti di passaggio da una fascia all'altra, ma le fasce sono tre: la mattinata dei giorni feriali è la più cara, il pomeriggio sempre feriale è media, e la tariffa più conveniente si ha assorbendo potenza dalle otto di sera in avanti e nei fine settimana.

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 5 maggio 2010, 20:54
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
Grazie Vale! Prendo nota! quindi mi confermi che dal lunedi al venerdi dalle 8 in poi mattina è più cara?
.. occhiolino occhiolino Di mattino sono a lavorare, di solito cucino la sera o la mattina tra le 6:00 e le 7:30.. ehmm ehmm

_________________
Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


mercoledì 5 maggio 2010, 21:04
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Allora, sono andata a controllare, e corrego quanto detto sopra con poca precisione:

- la fascia F1 più costosa va dalle 8.00 alle 19.00 dei giorni feriali
- la fascia F2/F3 più conveniente va dalle 19.00 alle 8.00 del mattino successivo dei giorni feriali e vale per tutte le 24 ore di sabati, domeniche e giorni festivi


Spero possa esservi utile baciocuore

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 5 maggio 2010, 21:21
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
Messaggi: 1332
Località: Trento
La luce a fascia oraria
si può applicare solo se si hanno già i contatori di nuova generazione

per me non sarebbe un problema nonò
visto che faccio quasi sempre tutto dopo le 20.00 o prima delle 7.30 heheh
comunque abbiamo messo anche i pannelli fotovoltaici
adesso basti che l'enel si decida a cambiare i contatori timido
occhiolino bacio bacio bacio

_________________
un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


mercoledì 5 maggio 2010, 21:58
Profilo WWW
grazie delle info val,ma mi diceva rina che a san marino ad esempio vanno a scaglioni,a seconda del consumo in kw.
ora devo informarmi bene bene per capire a quanto corrisponde il consumo minore...
cmq anche io ho fatto la scelta dell'estense e del versilia proprio per non accendere il forno per una sola infornata.
quando decido di accenderlo cerco di ammortizzare l'uso preparando diverse pagnotte che poi taglio a fette e congelo.
ormai per accendere il forno a legna inizia ad essere caldo,ma ho anche quella possibilità.
il mese scorso ci è arrivata una bolletta del gas esorbitante, ho chiesto e mi hanno detto che c'è stato un aumento generale dei consumi,la tariffa unitaria non è variata,e dire che i termo li ho accesi di meno!
dite che ha influito l'uso dei fornelli??


mercoledì 5 maggio 2010, 22:16
Commis
Commis
Avatar utente

Iscritto il: sabato 16 gennaio 2010, 8:23
Messaggi: 145
Mi e' arrivata via mail un'offerta del gruppo ENI che mi sembra niente male. Aderendo via internet c'e'una tariffa speciale bloccata per 1 anno. Puo' essere a tariffa fissa o con le due tariffe come l'enel. Devo prendermi il tempo di analizzarla bene. Se avete notizie in proposito sono ben accette. Ah dimenticavo, si puo' scegliere anche per il gas. si si


giovedì 6 maggio 2010, 7:18
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
@ Manu: lo davo per scontato, perché i telecontatori di nuova generazione sono stati implementati su quasi tutto il territorio nazionale... ma evidentemente più QUASI di quanto pensavo! sornione

@ Sere: mi stanno trasferendo proprio al settore energia elettrica e gas famiglie, quindi mi occuperò proprio di queste cose... però San Marino resta fuori dalle mie competenze, non so nulla di come siano le tariffe ehmm
Preciso che in kW (chiloWatt) si esprime la potenza erogabile, ovvero un parametro di contratto; vi sono contratto per 3 kW, o 6, o 16, o oltre per il settore industriale. Invece l'energia assorbita si misura in kWh, ovvero chiloWatt/ora, ed è questa che viene misurata a seconda delle fasce come sopra nei contratti con potenza erogabile fino a 6 kW, o in base ad una complessa tabella per i contratti con potenze superiori.
Cosa intendi esattamente per scaglioni, le fasce tariffarie orarie?

@Titiane: sì, ora il mercato libero comprende sia energia elettrica che gas. Tieni presente che le offerte commerciali dei vari gestori applicano gli sconti solo sulla parte di tariffazione di competenza gestore, in quanto alcuni parametri nella composizione del prezzo sono fissati dall'autorità sull'energia e non possono variare per legge. In realtà le varie offerte commerciali per quanto possano apparirte mirabolanti, variano di poco a conti fatti, perché i margini di ricavo e i margini di variazione per i gestori sono molto bassi.

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


giovedì 6 maggio 2010, 7:40
Profilo
eh mannaggia val! lo so che non puoi occuparti di san marino,ma lasciamo perdere,stanno facendo dei casini pazzeschi ultimamente diavolo
comunque dividono in scaglioni la quantità di energia consumata,a prescindere dall'orario.
in pratica se si consuma entro tot kW si paga una certa cifra,se si supera se ne paga un'altra e se si supera pure quella aumenta la tariffa.
noi abbiamo come erogazione kW 4.5.
ora,se accendo ad esempio tutti gli elettrodomestici arrivo ad usare tutta l'energia concessa quindi immagino che in questo caso paghiamo uno sproposito;mentre se ne usassi uno alla volta,il consumo è minimo,quindi risparmio perchè rientro nel primo scaglione.
mi sembra di aver capito così, ma ripeto, devo chiedere a questo punto mah! anche per regolarmi.


giovedì 6 maggio 2010, 7:48
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Ho capito, va a picco di consumo come da noi i contratti ad alta potenza.
Pensa che domenica scorsa mi sono messa a tavolino con penna e quaderno e mi sono fatta fare dall'ingegnere love (che è un ingegnere elettrico) tutto un ripasso di fisica dei campi elettrici... non che servisse minimamente al mio lavoro, ma ho avuto un attacco di curiosità, e giù formule, equazioni, unità di misura... alla fine l'ho esaurito ahaha

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


giovedì 6 maggio 2010, 10:49
Profilo
esatto vla,proprio così.
ammazza però,mi sarei esaurita io mica lui con tutte quelle formule a quell'ora splash


giovedì 6 maggio 2010, 11:28
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Ma poi gli ho preparato la zuppa di malva per rifocillarlo sornione

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


giovedì 6 maggio 2010, 12:24
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda

F1 dalle 8.00-19.00 lunedì-venerdì
F2 dalle 7.00-8.00 e dalle 19.00-23.00 da lunedì a venerdì e 7-23 del sabato
F3 dalle 00.00 alle 7.00 e dalle 23.00-24.00 dal lunedì al sabato. tutte le ore della domenica e festivi.

ora io ci ho provato. cucinare il pane prima delle 7, preparare le torte dopo 19
attaccare la lavatrice dopo le 23 o prima delle 6.
l'asciugatrice la lascio spenta
un casino vi dico..roba da lavare che usciva dalla lavanderia..
torte mangiate che bruciavano

mi arriva la bolletta, ho consumato di più nella fascia 3
faccio salti di gioia..e poi guardo l'importo...344,16 diavolo
ma allora??????? dubbioso

sono tornata lavare ed infornare a tutte le ore sgrunt sgrunt

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 6 maggio 2010, 14:08
Profilo
Commis
Commis
Avatar utente

Iscritto il: sabato 16 gennaio 2010, 8:23
Messaggi: 145
Brii hai colpito nel segno, perché anch'io sono stata attenta, tranne che per la stufetta in bagno Occhietti proprio non riesco a fare la doccia con 19 °C ahaha E' per questo che mi sono cadute le braccia quando ho visto la bolletta, perché allora tanto vale.... ahimè d'accordo il risparmio energetico, ma c'è un limite a tutto. d'altro canto, io mi ricordo che tutti gli elettrodomestici anni fa consumavano molto meno, allora non è una contraddizione risvegliare la coscienze su questo tema e non controllare le potenze assorbite dai vari elettrodomestici prodotti? badasai il phon di mia mamma era 350W, quelli attuali sono dai 1800 ai 2000W, ecc.ecc. per aspirapolvere & Co.


giovedì 6 maggio 2010, 14:40
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Brii uguale a te vaffa naaaaa alle fasce orarie son tutte cacchiate battiditi battiditi battiditi
Anche xchè c'è il "giochetto" che se superi la fascia "agevolata" ti mazzuolano peggio che con quella normale argh argh


giovedì 6 maggio 2010, 15:31
Profilo
Plongeur
Plongeur

Iscritto il: mercoledì 19 aprile 2017, 20:56
Messaggi: 2
Località: Roma
Voglio dare qualche piccolo consiglio sulla mia esperienza che mi ha permesso di risparmiare circa il 40% sulla spesa dell'elettricità degli elettrodomestici.

Classe energetica: esistono diversi tipi di classe, dalla A in su sono quelli migliori.

Capacità/potenza: come con le automobili ci sono motori più potenti che consumano meno, anche con gli elettrodomestici è la stessa storia, quindi cercate di non risparmiare troppo sulla scelta del prodotto e di scegliere un elettrodomestico di qualità che ha delle performance migliori.

Spegnerle: una volta utilizzati i macchinari bisogna spegnerli, anche in standby continuano a far passare la corrente, utilizzare delle ciabatte con pulsante permette di avere meno spreco energetico.

Non tenere il frigorifero vicino a fonti di calore, richiederà un grande sforzo in più per poter funzionare.

Cercare di aprire poco il frigo e di non aprire troppo spesso il forno durante la cottura.

Anche se gli elettrodomestici ci agevolano e la vita a volte possiamo farne a meno, ad esempio invece di usare un estrattore possiamo farci una spremuta a mano, oppure invece di di utilizzare lavastoviglie e lavatrici possiamo lavare a mano.

Cosa ne pensate? Qualche altro consiglio?

Ciao!

_________________
Amo la cucina in tutte le sue forme, sono una casalinga appassionata di scrittura, faccio la blogger per un noto sito che vende prodotti per la casa e la cucina: https://www.rotex.net/blog


mercoledì 19 aprile 2017, 21:36
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 22 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010