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 ciambellone di mele e noci 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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Ingredienti:

3uova
100 gr burro
250 gr di farina 00, io 200 farina 00…100 farina di mandorle
200 gr di zucchero semolato

2 grosse mele tagliate a dadini,1 a fette sopra il dolce

12 noci circa 60/70 gr
1bustina di lievito
1bustina di vanillina,
zucchero a velo per la decorazione.

Sciogliete il burro ed amalgamatelo allo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche, aggiungete poi le uova intere e continuate a lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. A questo punto aggiungete le mele a dadini e le noci spezzettate. Aggiungete infine la farina, precedentemente mescolata al lievito e alla vanillina. Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella da 26/28 cm di diametro, versate dentro il composto e cuocete sul fornello medio 50 minuti circa. Servite fredda con una spolverata di zucchero a velo. Potete sostituire le mele con la frutta che desiderate: un ottimo accostamento è quello di fragole e mandorle oppure pere e gocce di cioccolato.

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
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sabato 26 novembre 2016, 19:36
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Una meraviglia, Rosanna! uhmmm
Fortunati i tuoi commensali! si_si ehmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 26 novembre 2016, 23:11
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