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Ceci al curry
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Autore:  tatiana [ lunedì 12 aprile 2010, 17:00 ]
Oggetto del messaggio:  Ceci al curry

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400 gr di ceci in scatola 200 gr secchi
mezzo cucchiaio di ghee o olio
1 cipolla affettata
2 spicchi d'aglio
1 scatola di pelati
due cucchiaini di curcuma
un cucchiaino scarso di paprica
1 cucchiaino di coriandolo tritato
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di garam masala
sale


Mettere in ammollo i ceci per una notte e cuocerli, per far prima usate le scatole.
Scaldare l'olio o il ghee unire cipolla ed aglio cuocere fino ad ammorbidirla bene. Unire le spezie (escluso il garam masala che va aggiunto dopo) e cuocere per 3 minuti. Versare i ceci e la salsa di pomodoro
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e far sobbollire per venti minuti, aggiungere il garam masala e far andare per altri 10 minuti e servire.

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Autore:  zia ella [ martedì 13 aprile 2010, 9:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

ok mi sacrifico io a rispondere a questa discussione,dato che da ieri nessuna l'ha notata... e poi io che adoro i CECI, vero Tati????
non posso non farne a meno...ma solo se me li passi e mie li fai a cremaImmagine
apparte gli scherzi, non saranno mica male...... bacio

Autore:  Mela [ martedì 13 aprile 2010, 9:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

ohcapperini che bontà dev'essere!!!!!! uhmmm

Tati, al posto del garam masala, cosa posso usare?
tutte le altre spezie le ho...mi mancherebbe quello....uso il curry ?

Autore:  tatiana [ martedì 13 aprile 2010, 12:50 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

si curry Mela non metterei il forte che è troppo acuto occhiolino

Autore:  brii [ martedì 13 aprile 2010, 16:12 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

beh..se mariellina mi viene a trovare...la farò apposta per lei!!! ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha


tatiiii..io le provooo..devono esssere squisitissime!!!
vai con i cecini in ammollo!!!

Autore:  tatiana [ giovedì 6 maggio 2010, 19:05 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

Bri lo sapevo che a te i ceci non mancano mai ahaha ahaha

Autore:  Avalon [ giovedì 6 maggio 2010, 21:06 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

Tati, ma lo metti pure nel pediluvio il curry ultimamente?! heheh

Melina, qua trovi la composizione più o meno tradizionale del garam masala: nulla che non si possa fare in casa!

Autore:  mia-wallace [ venerdì 7 maggio 2010, 9:01 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

Praticamente hai fatto un dahl, Jefa ironico ironico ironico
I ceci li adoro pure io, declinati pressoché in tutti i modi...ma la nota speziata della mia adorata cucina indiana me li fa piacere, se possibile, ancora di più!
occhiolino

Autore:  tatiana [ venerdì 7 maggio 2010, 10:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Ceci al curry

mia in effetti è così l'altro giorno volevo fare le lenticchie gialle e dei fagioli mung ma porca vacca in rete sempre la stessa ricetta possibile che non esistono altre varianti occhiolino

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