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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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patate lesse fredde tagliate a pezzi (ca 2 Ã pers) porro tagliato sottile o cipolla di Tropea olio, limone ed aceto sale pepe.
le patate devono essere lessate il giorno prima e fredde da frigo, così, si possono tagliare in cubetti prefetti. . emolusionare olio,limone ed aceto(se usi quello balsamico divento tutto scuro). mescolare dolcemente, e mettere in frigo anche 3 ore. ottima il giorno prima per il giorno dopo.
un esempio di insalata di patate...ho aggiunto i capperi...a me piacciono
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 6 agosto 2008, 0:05 |
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