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 potatissalad-2 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
potatissallad 2 (insalata di patate)

patate lesse fredde
barbabietole rosse sott'aceto (tipo lidl o orvea)
cetrioli sott'aceto (tipo lidl o metro)
sala, pepe


tagliare le patate a fette,(patate fredde, se no, non si tagliano bene) barbabietole e cetrioli in pezzi piccoli. mescolare tutto. mettere in frigo per un paio d'ore..meglio il giorno prima per il giorno dopo.
consiglio barbabietole (rote bete) e cetrioli sott'aceto della lidl, sono molto aromatizzati e basta una vinegrette fatta di olio, aceto di mele, limone, sale e pepe.
se si vuole ci sta bene anche una salsina fatta con maionese e yoghurt in parte uguali, due cucchiaini di senape dijon e 1 cucchiaino di kren.
è un'inslata molto saporita, per un'insalata più soft, scegliere una delle versioni precedenti.

qui ho tolto le barbabietole ma aggiunto le cipolle di tropea, porro, salsina fatta con maionese, senape dijon, limone, aceto di mele(un filo), sale e pepe.


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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 5 agosto 2008, 23:58
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