per il compleanno di sofi(figlia n°4), ho provato fare il muesli di jamie(oliver)...accidenti è meglio del mio!
come sapete, i fiocchi d'avena bisogna metterli in bagno almeno un paio di ore prima di mangiarli(in acqua, succo o latte), se no, sono difficili da digerire(quelli precotti un pò meno..quelli bio tantissimo, quasi meglio cuocerli prima!)
quello che non sapevo, è, che si possono mettere in bagno una notte prima!!
ah, beh..allora...ancora meglio...così si dorme di più la mattina dopo
per 6 belle porzioni da vichinghi!
150gr di fiocchi d'avena
30gr di crusca
150gr di albicocche secche
100gr di datteri secchi snocciolati
150gr di noci varie(pecan, noccioline anche mandorle se piacciono)
1 mela acidula(granny, florina o fuji) per persona
latte q.b.
poi frutta fresca a piacere: pere, arance, banane, kiwi p.es
mettere l'avena e la crusca in una ciotola grande
tagliare finemente le albicocche e i datteri, mettere le noci in un canovaccio, chiudere
e sbattere con forza(fuori tutta la aggressività ).
deve essere mezzo tritato, mezzo intero
versare nella ciotola con le albicocche e le susine
grattugiare le mele con la buccia, mescolare il tutto
e versare il latte sopra fino a coprire tutto.
mettere pellicola sopra e mettere in frigo la notte.
la mattina dopo, si presenta così, tutto il latte assorbito.
adesso aggiungete la frutta fresca a pezzetti, quello che vi piace.
servire subito.
semplicissimo!!!
nb. non aggiungete zucchero, la frutta secca e la frutta fresca ne hanno abbastanza. è perfetta così
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