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 Fagottini al curry con salsa yogurt e menta 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
preparati per la pasquetta, considerando che a parte il tempo che non ispirava ruzzolate per la campagna ma è uno sfizio che si presta a pic nic occhiolino

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Per otto persone
250 gr di carne di maiale macinata
150 gr di patate grattugiate grosse
150 gr di zucca
150 gr di carote grattugiate
2 cucchiai circa di cipolline tritate
1 cipolla rossa tritata
1 cucchiaio di curry dolce
4 rotoli di pasta sfoglia

Salsa yogurt e menta
3 vasetti da 125 gr di yogurt
15 gr di menta tritata
2 spicchi d'aglio schiacciati

In padella il curry con un giro d'olio far insaporire per 1 minuto unire la carne farla rosolare per 5 minuti. Aggiungere la verdura e cuocere per un paio di minuti aggiungere mezza tazza d'acuq e portare a cottura con il coperchio. Togliere il coperchio e a fiamma vivace far asciugare il composto. spengere e far raffreddare. Accendere il forno a 220°. Preparare i fagottini mettendo il composto sopra e chiuderli a triangoli o rettangoli e se avete la pasta sfoglia tonda anche a cornetti. Mettere in forno e far cuocere per 15 minuti. Servire con la salsa allo yogurt preparata mescolando gli ingredienti con sale e pepe macinato fresco.

Ho tralasciato la salsa non avendo trovato la menta fresca uaauuuu

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 6 aprile 2010, 12:51
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occhitorti uhmmm buooooooooni :brava

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martedì 6 aprile 2010, 13:23
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Hanno un che di cucina greca! ehmm
:brava :brava :brava allora era questa cosina qua che pensavi... brava capa! si si

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


martedì 6 aprile 2010, 15:58
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Boniiiiiiiiiiiiiii love love love :brava :brava :brava


martedì 6 aprile 2010, 16:24
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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gnam gnam gnam gnam gnam gnam brava Tatina!!!!!! :brava bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 6 aprile 2010, 16:49
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ne ho fatte altre di ricette etniche piano piano le posto occhiolino

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martedì 6 aprile 2010, 16:55
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