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Cake alla salsiccia con cipolle caramellate
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Autore:  ale73 [ domenica 15 febbraio 2009, 20:00 ]
Oggetto del messaggio:  Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

Ingredienti x 4 persone:

250 g farina gialla x polenta
50 g farina di grano saraceno
800g cipolle bianche
1 cucchiaino di zucchero
2 foglie alloro
2 rametti rosmarino
300g salsiccia
mezzo bicchiere vino bianco
40g burro ( io ho usato olio)
sale-pepe

Preparare con la farina gialla e la farina di grano saraceno , la polenta con 1,2 litri di acqua salata.
Cuocere x circa 40 minuti, alla fine aggiungere gli aghi di rosmarino tritati.
Nel frattempo sbucciare e affettare le cipolle e rosolatele in 30 g di burro ,(io ho usato l'olio), cospargerle con lo zucchero, salate, pepate e aggiungete il vino. Fatelo evaporare e unite l'alloro, cuocere a fuoco basso x 30 min. circa.
Spellate la salsiccia, sbriciolatela e rosolatela x 5/10 minuti.
Imburrate uno stampo da plum cake e versatevi uno strato di polenta, sopra mettete uno strato di cipolle ,(tenetene in parte un piattino), e sopra le cipolle mettere la salsiccia rosolata.
Completare con la polenta rimasta, infornate a 200° x 15 minuti circa.
Togliete dal forno, sformate e guarnite con le cipolle tenute da parte.

Ricetta presa da Sale e pepe

Ale


Autore:  nightfairy [ domenica 15 febbraio 2009, 20:19 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

bravo

Autore:  Mela [ domenica 15 febbraio 2009, 21:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

Fa Vo Lo Sa !!!!!! uhmmm uhmmm uhmmm
da provare sicuramente si si ok
thank's thank's thank's

Autore:  Barbara [ sabato 21 febbraio 2009, 16:51 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

Che bella ricetta Ale, sembra proprio gustosa uhmmm
Ah dimenticavo, complimenti per la foto... stavolta non hai avuto bisogno nemmeno degli effetti speciali! ahaha

Autore:  ale73 [ sabato 21 febbraio 2009, 19:56 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cake alla salsiccia con cipolle caramellate

Barbara heheh heheh heheh c'è sempre margine x migliorare.......diciamo che la foto è "accettabile"....però la ricetta è strepitosa ahaha ahaha ahaha

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