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 Rqaqat jibneh (Libano) 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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200 gr. di formaggio feta o fresco di pecora sardo
Pasta fillo o sfoglia
Menta fresca o secca
prezzemolo
Burro

Mescolare con una forchetta la feta insaporire con un pizzico di menta e prezzemolo tritati.
Prendere della pasta sfoglia, tagliare a rettangoli, io ho usato della fillo surgelata ne ho tagliato direttamente da congelata un pezzo di una decina di cm, una volta scongelata, l'ho aperta e divisa a metà, ho spennellato tre fogli uno sopra l'altro con burro fuso,
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ho distruibuito sul lato corto del ripieno e li ho arrotolati, messi in teglia spennellati di nuovo con il burro
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messo in forno caldo a 180° per una 15 minuti. Servire Rqaqat caldi con foglie di menta fresca o prezzemolo.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 18 luglio 2008, 9:36
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Località: Trani... la Cattedrale sul mare
Ho una confezione di pasta phillo nel congelatore da... bhò!! Chi se lo ricorda più mah! !!

Magari in settimana che sono un pò più libera li provo! Ma se invece della feta (che qui non si trova molto facilmente..) mettessi della crescenza? Certo non sarebbe più la stessa ricetta.. Oppure? Che tipo di formaggio?

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Annalisa

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venerdì 18 luglio 2008, 9:48
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Alli la crescenza si liquefà e scappa dappertutto già scappa la feta ahaha l'unico è del pecorino freschissimo ok

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mercoledì 5 agosto 2009, 13:58
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ahaha ahaha ahaha tatii, meglio tardi che mai, dopo un anno! ahaha

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 5 agosto 2009, 14:00
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mica ho risposto io dopo un anno Occhietti io ho solo recuperato la ricetta, visto che ora l'ho provata ho potuto consigliare ahaha ahaha

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mercoledì 5 agosto 2009, 14:03
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Wow proverò a fare la pasta fillo col Bimby heheh heheh heheh sta ricetta mi stuzzica si si
Ne ho letta una simile ok ok ok la provo, la feta ce l'ho ahaha


mercoledì 5 agosto 2009, 15:22
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prova i tiropites mi sono piaciuti moooolto di più uhmmm

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mercoledì 5 agosto 2009, 15:53
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Località: provincia di Pavia
mannaggia....ma sai che non la trovo mai la pasta fillo surgelata?
Tati, in quale super la trovi?
avrei anch'io qualche ricettina da provare, tratta dal mio libro di ricette internazionali...vabbè, cerchero' ancora e meglio!

Ale...tu falla col Bimby, che poi io "la traduco" ahaha e provo a farla a mano si si occhiolino

Alliiiiiiiiiiiiiiiiii, chissà poi se l'hai provata? nonso

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 5 agosto 2009, 18:22
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l'ho trovata alla coop comoda alla fine quella surgelata la tagli quella che ti serve occhiolino e rimetti in congelatore, avevo pensato anch'io di farla a mano prendiamo la ricetta di Ale visto mai... alle brutte ne facciamo una vagonata e congeliamo ahaha

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mercoledì 5 agosto 2009, 18:29
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Okkkkk allora sabato che è week end e DEVO cucinare..... heheh provo a cimentarmi nella pasta fillo ihih ihih


mercoledì 5 agosto 2009, 21:09
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brava si si

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mercoledì 5 agosto 2009, 21:28
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