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 torrone morbido di cremona 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
ecco una ricettina facile facile, dolce dolce..per quando avete voglia di coccole

torrone morbido di cremona

250gr di nocciole sgusciate
120gr di cioccolato fondente
100gr di miele
130gr di zucchero(ne ho messo 90, ma si può diminuire ancora secondo me)
1 cucchiaio di acqua

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mettere nel boccale il cioccolato a pezzi: 10sec. bel Turbo
aggiungere il miele, zucchero e l'acqua: 7 min 90° vel.4
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(qui è meglio iniziare da vel. 2, ed aumentare quando si è sciolta la cioccolata)
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aggiungere le nocciole ed amalagamare bene: 10sec. vel2
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versare su un piano di marmo coperto di carta forno(ho usato un vassoio di plastica,non ho il piano di marmo ) e dare la forma desiderata(bisogna essere veloci, si raffredda subito e si fa fatica stendere)
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lasciarlo raffreddare in frigo (una notte è meglio)
tagliarlo a pezzi e mangiare davanti la TV
Immagine

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 17 giugno 2008, 18:52
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