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 biscotti anicini 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda


allora di ingredienti "sardi" in casa questo pomeriggio..avevo solo l'anice...
quindi ecco a voi...
gli anicini

ricetta trovata sul libro" la cucina regionale" con bimby


500gr di farina 00
200gr di burro morbido(in questo caso deve essere morbido, se no il tm21 non impasta)
200gr di zucchero(ne ho messo 100gr)
3uova
1 bustina di lievito(10gr)
30gr di semi si anice
scorza di un limone bio
latte q.b

nel boccale: zucchero e scorza di limne: 40sec. turbo
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aggiungere la farina, le uova, burro morbido, semi d'anice e lievito: 1min vel.6(spatolando allegramente)
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con l'impasto fare dei filoni un pò schiacciati largi ca 6-7cm(più o meno )
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sistemarli su una teglia infarinata, distanziati e pennellarli con latte e spolverizzarli con zucchero.
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forno già clado 180° per 20 min ca..finchè sono dorati.
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sfornarli, lasciarli intiepidire e tagliarli a fette 1,5cm (ca)
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riporli nuovamente sulla teglia infornarli e lasciarli dorare ai lati per altri 10min ca.

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mi sono piaciuti tantissimo!!

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sono molto buoni anche pucciati in crema bimby
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sono andata prendere niki(figlio n°2)...e ho portato una sacchettino a suo amico....che soddisfazione dire" tieni caro..questi sono anicini...biscotti sardi..fatti a bardolino"


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_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 16 giugno 2008, 17:09
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