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 sbrisolini di anna 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
l'altro giorno mi ha chiamato la mia amica anna...era una vita che non ci sentivamo ..come stai, come va? il tuo bimby, il mio bimby?
al volo mi dà questa ricetta...al volo scrivo :
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non avete idea la soddisfazione, aprire la cassapanca dove tengo tutte le cosette utili per fare dolci...e trovare le mandorle con le bucce!!!
metto giù e mi fiondo in cucina

sbrisolini di anna


300gr di farina00
150gr di burro
150gr di mandorle con buccia (quelle non pelate)
120gr-150gr di zucchero
2 tuorli
la buccia di un limone
un pizzico di sale
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nel boccale: zucchero 15sec. turbo...con le lame in movimento buttare giù le bucce di limone.
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aggiungere le mandorle e dare qualche colpo di turbo, non deve diventare polvere, lasciare qualche pezzettino.
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aggiungere la farina, i tuorli e il burro: 20sec. vel4
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deve diventare "sbriccioloso".
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prendere dell'impasto con le mani(o con un cucchiaino) e formare dei mucchietti che metterete sulla placca del forno ricoperta di carta forno.
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infornare in forno caldo 180° per ca 20min..dipende quanto sono grossi i micchietti, fateli piccoli sono più sfiziosi. devono appena dorarsi, si induriscono raffreddandosi
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sono buonissimi!!! durano anche una settimana se ci arrivano!
grazie anna...bellissima ricetta

potete confezionarli così, sacchettino trasparente(10x20), raffia color bordeaux e addobbino ikea:
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_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 12 giugno 2008, 15:32
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